2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मकई का नियमित सेवन अति उपयोगी है। यह शरीर के लिए सभी आवश्यक विटामिन प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है। अनाज दिल और शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचाता है।
उन्हीं में से एक है मधुमेह। जो लोग प्रतिदिन मकई खाते हैं उन्हें 22% अधिक फाइबर मिलता है जो स्वस्थ आहार के लिए आवश्यक है।
मकई कार्बोहाइड्रेट, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड, प्रोटीन और अन्य बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होता है। मकई दुनिया की सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। इसे किसी भी रूप में खाया जा सकता है - सलाद में, मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में, नाश्ते के लिए, बेक किया हुआ। यह वसा और जटिल कार्बोहाइड्रेट में कम है।
मकई 9,000 साल पहले की है। यह मध्य अमेरिका में एज़्टेक सभ्यता का एक महत्वपूर्ण पहलू था।
मकई के स्वास्थ्य लाभ बहुत बड़े हैं। मकई घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर का एक शानदार स्रोत है। मकई फोलिक एसिड, विटामिन बी से भी भरपूर होता है।
मकई में विटामिन बी12 और फोलिक एसिड आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया की उपस्थिति को रोकता है।
मकई पाचन तंत्र को साफ करता है, कब्ज और बवासीर के खिलाफ उपयोगी है। मकई थायमिन (विटामिन बी 1) का एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर में भोजन को ऊर्जा में बदलने की प्रक्रिया का हिस्सा है।
मकई को कैरोटीनॉयड से भरपूर पाया गया है, विशेष रूप से बीटा-क्रिप्टोक्सैन्थिन। विशेषज्ञों के अनुसार, यह कैरोटीनॉयड फेफड़ों के कैंसर के खतरे को कम करता है।
बुल्गारिया में मकई बालों वाली चाय इतनी प्रसिद्ध नहीं है। इसमें शामक, जीवाणुरोधी और मूत्रवर्धक गुण होते हैं। गुर्दे की समस्याओं, मूत्र पथ और मूत्राशय की सूजन में मदद करता है, गठिया और गठिया से बचाता है।
यह बच्चों में निशाचर एन्यूरिसिस को भी रोकता है। उपचर्म वसा को हटाता है और तृप्ति की भावना देकर वजन घटाने को बढ़ावा देता है और भूख की भावना को कम करता है।
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