2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आलू का सलाद यूरोपीय व्यंजनों में सबसे आम व्यंजनों में से एक है। पकवान का मुख्य घटक उबले हुए आलू हैं, जो अन्य उत्पादों (मसालेदार खीरे, अंडे, प्याज, बेकन और अन्य) के साथ पूरक हैं।
सभी उत्पादों को आमतौर पर क्यूब्स में काट दिया जाता है और एडिटिव्स के साथ मिलाया जाता है। वे सादा मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, बिना पका हुआ दही या वनस्पति तेल के साथ हो सकते हैं।
आलू का सलाद बनाने के लिए ऐसे आलू लेने की सलाह दी जाती है, जो पकने पर फटे नहीं। कटे हुए क्यूब्स को अपना आकार नहीं खोना चाहिए। आप आलू को पहले से पका सकते हैं और अतिरिक्त मजबूती के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।
यदि आप सलाद में गर्म आलू मिलाते हैं, तो योज्य बेहतर अवशोषित होगा। मेरे आलू के सलाद को मांस और मछली के व्यंजन के साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
आलू का सलाद तैयार करने के लिए, आपको एक बर्तन और एक कटोरी चाहिए जहां आप सलाद, एक चाकू, एक ग्रेटर और एक कटिंग बोर्ड के लिए सभी सामग्री काट सकते हैं। सलाद को सामान्य प्लेट में परोसें।
आप आलू को छिलके सहित उबाल कर छील सकते हैं। पहले मामले में, आलू कम पकेंगे, जो सलाद के लिए बेहतर है। अंडे को छोड़कर अन्य सामग्री को विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, जिन्हें उबाला जाता है और अन्य सब्जियों को एक निश्चित आकार में काटा जाता है।
क्लासिक आलू का सलाद
आलू - 500 ग्राम
प्याज - 1 सिर
अजमोद - ०.५ कनेक्शन
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।
जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।
आलू को नमकीन पानी में उबालें, पहले से धोकर ठंडा पानी डालें, आलू को ढक देना चाहिए। उन्हें तब तक उबालें जब तक कि आप उनमें कांटा न चला सकें। हल्का ठंडा करके छील लें और बड़े क्यूब्स में काट लें।
प्याज़ (लीक, हरा प्याज़), पार्सले को बारीक काट लें और आलू में मिला दें। स्वादानुसार नमक, जैतून का तेल और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। आप नींबू के रस को सादे या बाल्समिक सिरके से बदल सकते हैं।
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