2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कृत्रिम सुगंध हानिकारक हैं - उनके प्राकृतिक समकक्षों का उपयोग करना उचित है, हालांकि वे थोड़े अधिक महंगे हैं। हमारा स्वास्थ्य हमेशा पहले आना चाहिए।
क्या उनका वास्तव में कार्सिनोजेनिक प्रभाव है और कृत्रिम मिठास वास्तव में कितने खतरनाक हैं?
सबसे पहली और सबसे महत्वपूर्ण बात जो हमें जाननी चाहिए वह यह है कि उनका कोई पोषण मूल्य नहीं है और साथ ही - वे शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं, यह ये गुण हैं जो उन्हें आहार बनाते हैं।
इन्हीं वजहों से उन्हें उन महिलाओं ने काफी पसंद किया जो लगातार अपने वजन पर नजर रखती हैं और अपने स्लिम फिगर को बनाए रखती हैं, लेकिन कार्सिनोजेनिक प्रभाव के बारे में इस सब जानकारी के बाद लोग हैरान रह गए।
इसके अलावा, स्वीटनर में मिठास एक मजबूत भूख का कारण बनती है और यदि आप इसे नियंत्रित करने में विफल रहते हैं, तो आपके आहार पर अधिक प्रभाव नहीं पड़ेगा।
Aspartame (या E951) की खोज 1965 में की गई थी और लोगों को इसे Nutra Suite के नाम से जाना जाता है। इसका उपयोग 6,000 से अधिक उत्पादों में किया जाता है। वर्षों पहले यह कहा जाता था कि कृत्रिम मिठास के लिए एस्पार्टेम सबसे खतरनाक था और इससे कैंसर हुआ। प्रति दिन 3.5 ग्राम तक लिया जा सकता है।
डॉ डेविड काट्ज़ के अनुसार, एस्पार्टेम की तुलना में सिगरेट से कैंसर होने की अधिक गंभीर और वास्तविक संभावना है। यह स्वीटनर हानिकारक है, इसमें जहरीले अमीनो एसिड होते हैं, लेकिन डॉ। काट्ज़ के अनुसार, यह वास्तव में खतरनाक होने का एकमात्र कारण यह है कि यह चीनी की तुलना में अधिक मीठा होता है - 300 गुना से अधिक।
साइक्लेमेट (जिसे E952 के नाम से जाना जाता है) की खोज 1937 में की गई थी, इसमें कोई कैलोरी नहीं होती है और यह चीनी से लगभग 50 गुना अधिक मीठा होता है। इसे कई देशों में आधिकारिक रूप से प्रतिबंधित कर दिया गया है क्योंकि इसके सभी अवयवों का परीक्षण नहीं किया गया है। साइक्लामेट गुर्दे की समस्या पैदा कर सकता है और इसे 0.8 ग्राम की खुराक से अधिक करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
सैकरीन (ई 954) की खोज सुदूर 1879 में हुई थी। और इस स्वीटनर को कई बार बैन भी किया जा चुका है, लेकिन यह अभी भी सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है। सैकरीन का एक नुकसान इसका प्रारंभिक धातु स्वाद है, लेकिन इस कारण से इसे आमतौर पर अन्य मिठास के साथ जोड़ा जाता है। क्या सैकरीन कार्सिनोजेनिक है अभी भी अप्रमाणित है। अधिकतम सुरक्षित राशि - 0.2 ग्राम से अधिक नहीं।
जिन उत्पादों में संरक्षक, कृत्रिम स्वाद और मिठास और यहां तक कि संसाधित वसा होते हैं, उन्हें आपकी मेज पर जगह नहीं मिलनी चाहिए। भले ही वे आपको तुरंत नुकसान न पहुंचाएं, लेकिन शरीर में जमा होने से आपके स्वास्थ्य पर असर पड़ेगा।
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