2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
स्वादिष्ट मछली पकाने के लिए, चाहे वह कुछ भी हो, हमें कई अनिवार्य घटकों की आवश्यकता होती है। हमें हमेशा नींबू खाना चाहिए - यह एक ऐसी चीज है जिसके बिना मछली का स्वाद अच्छा नहीं हो सकता। नींबू के रस पर नहीं, बल्कि असली नींबू पर ही रुकना सबसे अच्छा होगा।
अगला अनिवार्य घटक मसाले हैं - सुगंधित मसाले अधिकांश मछलियों के लिए बहुत उपयुक्त हैं। काली मिर्च डालना अनिवार्य है, निम्नलिखित गंध महाराज की पसंद हैं। अब तक सूचीबद्ध लोगों में से अगला और सबसे महत्वपूर्ण इच्छा और कल्पना है - आप जो भी नुस्खा चुनते हैं, वह काम नहीं करेगा यदि आप कुछ रचनात्मकता नहीं दिखाते हैं।
यदि आपके हाथ में ट्राउट है और आप सोच रहे हैं कि इसे कैसे पकाना है, तो इसे ग्रिल करना सबसे अच्छा है। इस मछली का मांस काफी कोमल होता है और इसके लिए किसी लंबे ताप उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, और इस तरह से पकाया जाना और भी स्वास्थ्यवर्धक हो जाएगा। और जब स्वस्थ खाने की बात आती है, तो ध्यान दें कि आप स्वादिष्ट ट्राउट और स्टीम्ड बना सकते हैं। फिर सब्जियों को गार्निश के लिए स्टू करें या कुछ सॉस बनाएं, जितना हो सके हल्का।
इन दो तरीकों से बनने वाली ट्राउट सबसे स्वादिष्ट बनती है। लेकिन अगर आप बेकिंग या फ्राई करने के शौक़ीन हैं, तो आप इसे वैसे भी बना सकते हैं। ट्राउट के लिए एक गंध के रूप में, ताजे मसाले बहुत उपयुक्त हैं - अजमोद, डिल, अजवायन के फूल। तीन में से दो चुनें ताकि मछली इतने सारे स्वादों से कड़वी न हो जाए।
ताजा मसालों के साथ ट्राउट
आवश्यक उत्पाद: ट्राउट, अजमोद, सोआ, नमक, लहसुन, काली मिर्च, नींबू, मक्खन
बनाने की विधि प्रत्येक मछली को एल्युमिनियम फॉयल के टुकड़े में डालें - ट्राउट के नीचे मक्खन फैलाएं और नींबू के दो स्लाइस रखें। मसाले को बारीक काट लें और मछली में डालें, साथ ही उस पर, पहले नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। पन्नी को बंद करें और बेक करने के लिए ग्रिल पर रखें।
चूंकि यह निविदा है, ट्राउट को तैयार करने के लिए ज्यादा समय की आवश्यकता नहीं होती है। आप चाहें तो मछली में अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं - मक्का, गाजर और यहां तक कि मटर भी। नींबू के साथ इसे ज़्यादा मत करो, ताकि मछली का स्वाद न खोएं।
यदि आप अजमोद और डिल के बजाय केवल थाइम डालने का निर्णय लेते हैं, तो ट्राउट के पेट में कुछ किशमिश जोड़ें। एक विशेष मीठा स्वाद प्राप्त होता है, जो नींबू और मछली के साथ मिलकर बहुत सुखद हो जाता है।
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