2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कैरब चीनी के सबसे प्राचीन विकल्पों में से एक है। इससे उत्पादित उत्पाद आज भी खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।
सबसे लोकप्रिय टिड्डी का आटा है, जिसे कोको के लिए एक बढ़िया विकल्प के रूप में जाना जाता है। इसमें तीन गुना अधिक कैल्शियम और दो गुना कम कैलोरी, विटामिन ए और बी होता है। यह चयापचय को गति देता है और भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करता है। स्वादिष्ट टिड्डी बीन कुकीज बनाकर आप ये फायदे पा सकते हैं।
कैरब, शहद और बादाम के साथ बिस्कुट
सामग्री: 150 ग्राम मक्खन, 1 अंडा, 60 ग्राम शहद/शीरा, वनीला एसेंस, 150 ग्राम चीनी, 200 ग्राम आटा, 60 ग्राम टिड्डी का आटा, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, गुलाब का नमक, 120 ग्राम कच्चे बादाम।
तैयारी: मक्खन नरम हो जाता है। चीनी के साथ मारो और अंडा, शहद, स्वाद और नमक जोड़ें। एक अन्य बाउल में मैदा, टिड्डी का आटा, बेकिंग पाउडर और पिसे हुए बादाम मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और तरल मिश्रण में डालें। एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक अच्छी तरह हिलाएं।
आटे को गेंदों में बनाया जाता है, जो हाथ से या मांस के हथौड़े से हलकों में बनते हैं। उन्हें बादाम से सजाया जाता है। बिस्कुट को 180 डिग्री पर लगभग 15 मिनट तक बेक किया जाता है। ठंडा होने पर पैन से निकाल लें।
टिड्डी बिस्कुट और चिया सीड्स
आवश्यक उत्पाद: छोटा चम्मच। टिड्डी सेम का आटा, 3 बड़े चम्मच। चिया बीज, 1 चम्मच। अखरोट, 1 चम्मच। किशमिश, 4 खजूर।
बनाने की विधि: सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है और एक सजातीय मिश्रण तक पीटा जाता है। परिणामी आटा को रोल आउट किया जाता है और मोल्ड्स के साथ कुकीज़ में काट दिया जाता है। तैयार बिस्कुट को सख्त होने के लिए थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में छोड़ दिया जाता है। फ्रिज में स्टोर करें।
हॉर्न के साथ मिनी मिठाई
आवश्यक उत्पाद: 1 चम्मच। बारीक दलिया, मुट्ठी भर किशमिश, 1 चम्मच। तिथियाँ, ½ एच.एच. टिड्डी का आटा, छोटा चम्मच। बिना छिले तिल, छोटा चम्मच। कच्चे छिलके वाले सूरजमुखी के बीज या अन्य मेवे, छोटा चम्मच। नारियल की छीलन, 100 ग्राम नारियल का तेल, 1 नींबू या संतरा, 10-20 मिली लिकर।
तैयारी: खजूर को रात से पहले पानी या रम में भिगो दें। नींबू / संतरे के साथ मैश करें। नारियल तेल को धीमी आंच पर पिघलाएं।
सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिलाएं और 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में सख्त होने के लिए रख दें। परिणामी आटे से छोटे-छोटे गोले बनते हैं, जिन्हें टिड्डी के आटे, तिल या नारियल की छीलन में रोल किया जा सकता है।
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कैरब मिठाई विचार
कोको के अनुसार, टिड्डी बीन का आटा एक जैविक उत्पाद है और इसे अक्सर चॉकलेट के विकल्प के रूप में परिभाषित किया जाता है। दूसरों का दावा है कि उनके पास बहुत परिचित चीज़ का स्वाद है, लेकिन यह निर्धारित करना मुश्किल है कि वास्तव में क्या है। चाहे वह किसी अन्य उत्पाद की तरह हो या स्वयं, सींग का कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसके अलावा, यह कोको की तुलना में बहुत कम कैलोरी है - टिड्डी बीन के आटे में लगभग 60% कम कैलोरी होती है। इसमें बहुत सारा कैल्शियम, विटामिन ए, बी1, बी2, मैग्नीशियम
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