2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कोको के अनुसार, टिड्डी बीन का आटा एक जैविक उत्पाद है और इसे अक्सर चॉकलेट के विकल्प के रूप में परिभाषित किया जाता है। दूसरों का दावा है कि उनके पास बहुत परिचित चीज़ का स्वाद है, लेकिन यह निर्धारित करना मुश्किल है कि वास्तव में क्या है। चाहे वह किसी अन्य उत्पाद की तरह हो या स्वयं, सींग का कई उपयोगी पदार्थ होते हैं।
इसके अलावा, यह कोको की तुलना में बहुत कम कैलोरी है - टिड्डी बीन के आटे में लगभग 60% कम कैलोरी होती है। इसमें बहुत सारा कैल्शियम, विटामिन ए, बी1, बी2, मैग्नीशियम होता है।
पौधा एक ऐसा पेड़ है जो छठे वर्ष के बाद ही फल देना शुरू करता है। उन्हें कैरब पॉड कहा जाता है। भूमध्यसागरीय क्षेत्र में अत्यधिक वितरित, कैरब का पेड़ सदाबहार होता है।
तू बिश्वत के यहूदी अवकाश पर, पौधे के सूखे मेवे पारंपरिक रूप से खाए जाते हैं, और इस्लामिक रमजान के दौरान, टिड्डियों का रस पिया जाता है। इसका उपयोग अक्सर कागज के उत्पादन, सौंदर्य प्रसाधन, तंबाकू प्रसंस्करण के क्षेत्र में किया जाता है।
खाना पकाने में कैरब भी एक पसंदीदा योजक है - पाउडर या टुकड़े। इसे अक्सर केक और पेस्ट्री में जोड़ा जाता है, कभी-कभी कोको के साथ मिलाया जाता है। इसके अलावा, टिड्डी बीन पेट की समस्याओं, दस्त, मतली आदि में मदद करती है।
आप लगभग किसी भी मिठाई में टिड्डी का आटा मिला सकते हैं - यह केवल अन्य उत्पादों से मेल खाना महत्वपूर्ण है। यह पहले से ही स्वाद और व्यक्तिगत पसंद के साथ-साथ कई प्रयासों का मामला है। टिड्डियों की मदद से आप बिस्किट, कुकीज, केक, क्रीम - हर तरह की चीजें बना सकते हैं.
3-4 बड़े चम्मच चिया सीड्स, 1 चम्मच नट्स, 1 चम्मच किशमिश, 5 खजूर, 1/3 चम्मच टिड्डी के आटे की मदद से अपनी मिठाई बनाएं।
सभी उत्पादों को ब्लेंडर में तब तक मिलाएं जब तक आपको आटे के समान मिश्रण न मिल जाए। रोल आउट करें और मोल्ड में काट लें, फिर उन्हें ठंड में फ्रीजर में अच्छी तरह से सख्त करने के लिए रख दें।
टिड्डी के आटे के साथ छोटे केक
आवश्यक उत्पाद: 1 पैक। मक्खन, 120 ग्राम चीनी, 1 बड़ा चम्मच वेनिला एसेंस, 200 ग्राम आटा, 60 गुड़, 1 बेकिंग पाउडर, 60 ग्राम टिड्डी का आटा, 1 अंडा, 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई हेज़लनट्स
बनाने की विधि: मैदा, कैरब, हेज़लनट्स और बेकिंग पाउडर को अच्छी तरह मिला लें। इस समय के दौरान, नरम मक्खन को चीनी के साथ हरा दें, लक्ष्य एक मलाईदार मिश्रण प्राप्त करना है। अंडा, वेनिला एसेंस और शीरा मिलाना चाहिए। अच्छी तरह से फेंटें और धीरे-धीरे अन्य उत्पादों के साथ आटा डालें।
अच्छी तरह मिला लें और जब आटा गूंथ जाए तो आप उसके गोले बनाना शुरू करें - आकार अखरोट जितना बड़ा होना चाहिए। एक पैन में रखें जिसमें आपने पहले बेकिंग पेपर डाला हो, फिर बॉल्स को व्यवस्थित करें और पहले से गरम 180 डिग्री ओवन में लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
यदि आप चाहें, तो आप मेवों को बदल सकते हैं, और बेक करने से पहले प्रत्येक गेंद में एक साबुत अखरोट भी डाल सकते हैं।
निम्नलिखित सुझाव एक विशिष्ट मिठाई नहीं है, लेकिन यह मीठा और स्वादिष्ट है, इसलिए आप इस विकल्प को आजमा सकते हैं। टिड्डी बीन शेक के लिए आपको कई उत्पादों की आवश्यकता नहीं है, और वजन आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। यहाँ नुस्खा है:
सींगों से हिलाना
आवश्यक उत्पाद: ½ छोटा चम्मच मेवे आपके स्वाद के लिए, वेनिला, शहद, 3 बड़े चम्मच टिड्डी का आटा, पानी, 4 केले
बनाने की विधि: केले को टुकड़ों में काट लें, अन्य उत्पादों के साथ ब्लेंडर में डालें और अच्छी तरह से फेंटें। सभी उत्पादों को बदला जा सकता है।
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