गोजी बेरी की अनुशंसित दैनिक सेवन

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

गोजी बेरी पारंपरिक चीनी चिकित्सा में उपयोग किया जाने वाला एक अत्यधिक मूल्यवान पौधा है। इसका पहला रिकॉर्ड 5000 ईसा पूर्व का है, जब इसे तिब्बती हिमालय और उत्तरी चीन में उगाया गया था।

ताजा गोजी जामुन आमतौर पर केवल उन्हीं क्षेत्रों में उपलब्ध होते हैं जहां वे उगाए जाते हैं। इसके सूखे मेवे बाजारों में, ज्यादातर संयुक्त राज्य अमेरिका में और हमारे देश में कई वर्षों से उपलब्ध हैं। इनमें अन्य सूखे मेवों की तुलना में बहुत अधिक चीनी की मात्रा होती है।

गोजी बेरीज का स्वाद मीठा होता है, और उनकी बारीक संरचना उन्हें केवल हाथ से लेने की अनुमति देती है। गोजी बेरी को कच्चा खाया जाता है, लेकिन इसे जूस और वाइन के रूप में भी लिया जा सकता है, चाय के रूप में पीसा जाता है या टिंचर के रूप में तैयार किया जाता है।

वे मूसली, दलिया, दही, सूप, सलाद, पेस्ट्री, क्रीम, बिस्कुट या सूजी डेसर्ट के लिए भी उपयुक्त हैं।

प्रति दिन गोजी बेरी की दैनिक और स्वस्थ खुराक 30 ग्राम है। इस न्यूनतम मात्रा के साथ, यह अनोखा फल हमारे शरीर को संतरे से अधिक विटामिन सी, गाजर की तुलना में अधिक बीटा-कैरोटीन और रेड मीट के एक हिस्से की तुलना में अधिक आयरन देता है।

100 ग्राम गोजी बेरी में 82 कैलोरी होती है। गोजी बेरी में इक्कीस ग्राम चीनी और तीन ग्राम आहार फाइबर होता है। यह कार्बोहाइड्रेट के दैनिक मूल्य का 8% और फाइबर के लिए दैनिक मूल्य का 12 प्रतिशत प्रदान करता है।

फल की एक सर्विंग में 1 ग्राम प्रोटीन या प्रोटीन के दैनिक मूल्य का 2 प्रतिशत होता है। इसमें 1.6 ग्राम फैट होता है, यानी। - वसा के दैनिक मूल्य का 3%। इस वसा सामग्री में पूरी तरह से असंतृप्त वसा होते हैं।

प्रत्येक गोजी बेरी सेवन से शरीर को प्रति सेवन 12 मिलीग्राम आयरन मिलता है, जो कि आयरन के दैनिक मूल्य का 67 प्रतिशत है। इसमें 20 मिलीग्राम विटामिन सी या विटामिन सी के दैनिक मूल्य का 33% भी होता है।

विटामिन ए की सामग्री विटामिन ए के दैनिक मूल्य का 5.7% है, जबकि गोजी बेरीज के एक हिस्से में कैल्शियम की मात्रा 8 मिलीग्राम या कैल्शियम के दैनिक मूल्य का 0.8% है। गोजी बेरी में कॉपर, फॉस्फोरस, आयोडीन, पोटैशियम, जिंक, सेलेनियम और नो कोलेस्ट्रॉल भी पाया जाता है।