2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चीन, चाय का घर, जापान, ब्रिटेन और रूस सहित कई देशों में चाय पीना एक वास्तविक अनुष्ठान बन गया है। प्रत्येक देश में, इस सुगंधित गर्म पेय को पीने की रस्में न केवल चाय बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले बर्तनों और बर्तनों के संदर्भ में, बल्कि इसे परोसने के तरीके और आमतौर पर चाय परोसने के समय में भी भिन्न होती हैं।
यहां चाय पीने के रीति-रिवाजों के बारे में जानना महत्वपूर्ण है, क्योंकि सबसे प्रामाणिक एशियाई और विशेष रूप से चीनी चाय परंपराएं हैं, क्योंकि यह चाय का घर है:
1. चीन में, चाय समारोह हमेशा बौद्ध धर्म के सिद्धांतों से जुड़ा होता है और यह 4 बुनियादी सिद्धांतों - सद्भाव, सम्मान, पवित्रता और शांति पर आधारित होता है।
2. लगभग सभी एशियाई देशों में, जहां चाय समारोह सफल रहे हैं, मेहमानों को प्राप्त करते समय चाय की आपूर्ति अनिवार्य है, चाहे वह करीबी हो या अज्ञात।
3. चीन में, चाय समारोह के दौरान, अक्सर वृद्ध लोगों से क्षमा मांगी जाती है, और जो व्यक्ति सोचता है कि उसने गलती की है, वह अपने पुराने वार्ताकार को चाय की पेशकश करते समय घुटने टेकने के लिए बाध्य है।
4. जापान में, चाय समारोह को चानोय कहा जाता है, और चाय को चीनी मिट्टी या चीनी मिट्टी के बरतन चायदानी में परोसा जाता है, जिसमें उसी सामग्री से बने कप परोसे जाते हैं। जैसा कि चीन और जापान में, चायदानी का हैंडल आमतौर पर बांस का बना होता है।
5. रूस में, फारस की तरह, समोवर नामक एक विशेष उपकरण का उपयोग करके चाय बनाना जारी है। हाल के दिनों में, उन्होंने चाय गर्म करने के लिए चारकोल का इस्तेमाल किया, लेकिन अब बिजली के प्रेशर कुकर का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
6. आजकल, अधिकांश चीनी परिवारों में एक छोटा चैपल होता है जहां पूर्वजों या देवताओं के सम्मान में प्रतिदिन चाय छोड़ी जाती है।
7. जापान में, 12वीं शताब्दी में बौद्ध भिक्षुओं द्वारा चाय समारोह लाया गया था। यहां चाय समारोहों के लिए निर्दिष्ट कमरे में मिट्टी के ब्रेज़ियर पर चाय तैयार की जाती है और कटोरे के समान चीनी मिट्टी के बरतन या चीनी मिट्टी के कप में एक विशेष करछुल के साथ डाला जाता है।
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