2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
खीरे तरोताजा कर देने वाले, भरने वाले और किसी भी आहार के लिए एक अद्भुत अतिरिक्त हैं। वे लाभकारी पोषक तत्वों, पौधों के यौगिकों और एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं जो कुछ बीमारियों के इलाज और यहां तक कि उन्हें रोकने में मदद कर सकते हैं।
वे कैलोरी में भी कम होते हैं और बड़ी मात्रा में पानी और घुलनशील फाइबर होते हैं, जो उन्हें हाइड्रेशन और वजन घटाने के लिए आदर्श बनाता है।
यह लेख आपको कुछ बेहतरीन से परिचित कराएगा खीरा खाने के स्वास्थ्य लाभ.
1. वे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं
खीरे में कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं।
300 ग्राम कच्चे खीरे में शामिल हैं:
- कैलोरी: 45
- कुल वसा: 0 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 11 ग्राम
- प्रोटीन: 2 ग्राम
- फाइबर: 2 ग्राम
- विटामिन सी: अनुशंसित दैनिक सेवन का 14%
- विटामिन के: अनुशंसित दैनिक सेवन का 62%
- मैग्नीशियम: अनुशंसित दैनिक सेवन का 10%
- पोटेशियम: अनुशंसित दैनिक सेवन का 13%
- मैंगनीज: अनुशंसित दैनिक सेवन का 12%
खीरे लगभग 96% पानी से बने होते हैं।
खीरे का सेवन छिलके आपको आवश्यक पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा प्रदान करेंगे।
2. एंटीऑक्सीडेंट होते हैं
एंटीऑक्सिडेंट अणु होते हैं जो ऑक्सीकरण को रोकते हैं - एक रासायनिक प्रतिक्रिया जो मुक्त कण बनाती है। खीरा सहित फल और सब्जियां लाभकारी एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती हैं जो कैंसर, हृदय, फेफड़े और ऑटोइम्यून बीमारियों के जोखिम को कम कर सकती हैं। खीरे में फ्लेवोनोइड्स और टैनिन हानिकारक मुक्त कणों के संचय को रोकते हैं और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं।
3. समर्थन जलयोजन
मानव शरीर के समुचित कार्य के लिए पानी महत्वपूर्ण है। यह तापमान विनियमन और अपशिष्ट उत्पादों और पोषक तत्वों के परिवहन जैसी प्रक्रियाओं में शामिल है। फल और सब्जियां आपके आहार के लिए पानी का एक अच्छा स्रोत हैं। खीरा जलयोजन को बढ़ावा देने में सबसे प्रभावी है और आपकी दैनिक तरल पदार्थ की जरूरतों को पूरा कर सकता है।
4. वजन कम करने में मदद करें
खीरे कई अलग-अलग तरीकों से वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है। सबसे पहले, वे कैलोरी में कम हैं।
104 ग्राम खीरे में 16 कैलोरी होती है और 300 ग्राम खीरे में केवल 45 कैलोरी होती है।
इसका मतलब है कि आप वजन बढ़ाने की चिंता किए बिना ढेर सारा खीरा खा सकते हैं। इसके अलावा, उच्च पानी की मात्रा भी वजन कम करने में मदद कर सकती है।
5. निम्न रक्त शर्करा
जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि खीरे रक्त शर्करा को कम करने और मधुमेह से जुड़ी जटिलताओं को रोकने में मदद कर सकते हैं। हालांकि, यह निर्धारित करने के लिए और शोध की आवश्यकता है कि खीरे मनुष्यों में रक्त शर्करा को कैसे प्रभावित कर सकते हैं।
6. नियमित पेट को बढ़ावा दें
खीरे का सेवन नियमित पेट बनाए रखने में मदद कर सकता है। कब्ज के लक्षणों की शुरुआत में निर्जलीकरण एक प्रमुख कारक है। खीरे में बड़ी मात्रा में फाइबर और पानी होता है, जो कब्ज को रोकने और नियमित रूप से शौचालय जाने में मदद कर सकता है।
7. वे आसानी से आहार पर लागू होते हैं
सलाद से लेकर सैंडविच तक - खीरे लगभग किसी भी चीज़ के अतिरिक्त हो सकते हैं। वे कैलोरी में कम हैं और उन्हें हमस, जैतून का तेल, नमक या अपनी पसंद के ड्रेसिंग के साथ जोड़ा जा सकता है। यदि आप पर्याप्त रचनात्मक हैं, तो खीरे का उपयोग कई तरह से और विभिन्न व्यंजनों में किया जा सकता है।
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