मछली की अजीबोगरीब रेसिपी जो आप घर पर बना सकते हैं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

मछली वह भोजन है जो आधुनिक मनुष्य के मेनू में हमेशा मौजूद रहना चाहिए। यह अत्यंत उपयोगी, स्वादिष्ट और सुगंधित होती है। समुद्री और नदी के निवासियों के मांस में ओमेगा -3 असंतृप्त फैटी एसिड होता है, जिसके लाभ अथाह हैं। पारंपरिक मछली व्यंजनों के अलावा, कई विदेशी और गैर-पारंपरिक व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। यहां आपको उनमें से तीन मिलेंगे।

खुबानी और पेपरोनी के साथ सामन

आवश्यक उत्पाद: 200 ग्राम सामन पट्टिका, 4-5 सूखे खुबानी, 2 मिर्च (एक प्रकार की छोटी गर्म मिर्च), 100 ग्राम चावल, एक चुटकी सूखे मशरूम, दालचीनी की 1 छड़ी, नमक, मक्खन, जैतून का तेल

बनाने की विधि: मछली को धीमी आंच पर भूनें। खुबानी, नमक और काली मिर्च डालें। दम घुटने के लिए ढक्कन लगाया जाता है। एक छोटे सॉस पैन में, मशरूम और दालचीनी की छड़ी को 250 मिलीलीटर पानी (लगभग 4 मिनट के लिए) में उबालें। जैतून का तेल, मक्खन और चावल डालें। परिणाम कम गर्मी पर कुछ मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। मछली को चावल के साथ मशरूम के गार्निश के साथ परोसा जाता है।

सुगंध के साथ सुल्का

आवश्यक उत्पाद: 400 ग्राम सुल्का मछली पट्टिका, 50 ग्राम मक्खन, 1 डंठल लीक, ताजा मेंहदी, अजवायन के फूल, तुलसी, पुदीना, नमक, काली मिर्च

बनाने की विधि: लीक को पतली स्ट्रिप्स में काटें और थोड़े से तेल और मेंहदी के साथ स्टू करें। बचे हुए मसालों को बड़े टुकड़ों में काट कर तेल लगे पैन के तले में फैला दिया जाता है। मछली की त्वचा को ऊपर की ओर रखें। नमक और जैतून का तेल के साथ सीजन। मछली को लगभग 5-7 मिनट तक बेक करें। लीक के साथ व्यवस्थित सेवा की।

सामन तारीफ

आवश्यक उत्पाद: 100 ग्राम सामन, 1 गुच्छा ब्रोकोली, 1 मशरूम, एक चुटकी तंदूर (लहसुन पाउडर, अदरक, लौंग, जायफल, जीरा, धनिया, मेथी, काली मिर्च, इलायची का मिश्रण), मक्खन, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च

बनाने की विधि: मछली को क्यूब्स में काट दिया जाता है। मशरूम और ब्रोकली को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। तेल और जैतून का तेल गरम करें। मछली और सब्जियों को तेज आंच पर भूनें। परिणाम नमक, एक चुटकी तंदूर और काली मिर्च के साथ अनुभवी है।