2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एक असली इतालवी ब्रूसचेट्टा बनाने के लिए, आपको मोटी रोटी की आवश्यकता होगी, अधिमानतः साबुत भोजन। टोस्टर के लिए ब्रेड का प्रयोग न करें। ब्रेड या बैगूएट को दो सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें।
आप इन्हें गाढ़ा भी कर सकते हैं। तेल से चुपड़ी हुई कड़ाही में एक तरफ 7 मिनट तक बेक करें। महत्वपूर्ण बात यह है कि ब्रेड के अंदर का भाग नरम हो।
जबकि ब्रेड बेक हो रही है, कुछ टमाटरों को क्यूब्स में काट लें। लहसुन की दो कलियां छील लें। स्लाइस को ओवन से निकालें, उन्हें कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें और फिर नीचे की तरफ लहसुन से रगड़ें।
नमक डालें और जैतून के तेल की कुछ बूंदों के साथ छिड़के। कटे हुए टमाटर को स्लाइस पर रखें, थोड़ा और नमक डालें, जैतून के तेल की कुछ बूंदें और कुछ तुलसी के पत्ते डालें और परोसें।
Caprese सलाद के बिना एक असली इतालवी दोपहर का भोजन अकल्पनीय है। इसका नाम कैपरी द्वीप से आया है। यह टमाटर, मोजरेला, जैतून का तेल, तुलसी, सिरका, नमक और काली मिर्च से सिर्फ पांच मिनट में तैयार हो जाता है।
टमाटर को आधा सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें। मोज़ेरेला को समान स्लाइस में काटें। तुलसी को धोकर पंखुड़ियां अलग कर लें। एक बड़ी सपाट प्लेट में, बाहरी किनारे पर टमाटर की एक माला व्यवस्थित करें और उस पर मोज़ेरेला की माला रखें।
बचे हुए टमाटर और मोजरेला को प्लेट के बीच में ढेर में रख दें। पूरे सलाद को तुलसी के पत्तों के साथ छिड़कें। नमक, काली मिर्च, सिरका और जैतून का तेल डालें।
सलाद तैयार होते ही खाना चाहिए। तब यह सबसे स्वादिष्ट होता है, अन्यथा आप मोत्ज़ारेला हलकों के सूखने का जोखिम उठाते हैं, साथ ही साथ टमाटर भी।
अपने इटैलियन एक्सप्रेस लंच को पूरा करने के लिए, एक गिलास अच्छी रेड वाइन डालें, जिसके बिना भूमध्यसागर के निवासी की तरह महसूस करना अकल्पनीय है।
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कैसे सही क्रोइसैन बनाने के लिए?
अलग-अलग फ्लेवर और फिलिंग डालकर अपने क्रोइसैन में विविधता लाएं। चॉकलेट - आटे के प्रत्येक त्रिकोण के आधार पर चॉकलेट डालें और क्रोइसैन का आकार दें। बादाम - आटे के त्रिकोण के बेस में बादाम मार्जिपन का एक टुकड़ा डालें और क्रोइसैन को रोल और आकार दें। ग्लेज़िंग के बाद, कटे हुए बादाम के साथ छिड़के। दालचीनी और किशमिश - 1 टेबलस्पून के साथ 100 ग्राम मस्कोवाडो चीनी मिलाएं। दालचीनी पाउडर और क्रोइसैन बनाने से पहले आटा छिड़कें। पनीर और हैम - आटे के प्रत्येक त्रिकोण के आधार पर पनीर
सही ब्रूसचेट्टा बनाने के लिए टिप्स
पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि इस स्वादिष्ट इतालवी ऐपेटाइज़र की तैयारी सरल है, लेकिन इस तरह के एक साधारण व्यंजन के भी अपने नियम और तैयारी के चरण हैं। अगर आपको लगता है बेहद स्वादिष्ट ब्रुशेटा बनाएं make , रोटी के एक टुकड़े को सेंकने के लिए पर्याप्त है और फिर इसे जैतून का तेल और बारीक कटे टमाटर के साथ सीजन करें, आप गलत हैं। सही ब्रूसचेट्टा तैयार करने के लिए , आपको सख्त नियमों का पालन करना चाहिए
ब्रूसचेट्टा और क्रॉस्टिनी के बीच अंतर
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