जंगली प्याज लगाना और उगाना

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

चिव्स सुगंधित पत्तियों वाला एक पौधा है और एक बहुत ही महीन और नाजुक प्याज का स्वाद है। मुख्य रूप से सलाद और कुछ व्यंजनों के लिए उपयोग किया जाता है। इसकी अच्छी बात यह है कि यह घर में उगाने के लिए उपयुक्त है।

जंगली प्याज में सुगंधित पत्ते होते हैं और 50 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। यह बगीचे और गमलों दोनों में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। इसकी खेती आम प्याज की तरह ही होती है। सीधे, सूखे या जमे हुए सेवन करें।

जंगली प्याज में से केवल पतले हरे पंखों का ही उपयोग किया जाता है। इसके बैंगनी-गुलाबी फूल भी खाने योग्य होते हैं और अक्सर भोजन को सजाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। इसकी नाजुक संरचना के कारण यह गर्मी उपचार को सहन नहीं करता है, इसलिए इसे परोसने से पहले व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

जंगली प्याज उगाना बेहद आसान है। यह सूखे और नमी के लिए सरल है और शायद ही कभी बीमारियों और कीटों से ग्रस्त है। हालांकि, यह धूप वाले स्थानों में, अच्छी तरह से सूखा, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है।

घर में जंगली प्याज उगाने के लिए वसंत ऋतु में बल्ब को काटकर गमले में लगाएं। चाइव्स को बीज द्वारा भी प्रचारित किया जाता है। बीज द्वारा लगाया गया, पहले वर्ष में कुछ 30-40 पत्तियों वाला एक छोटा पौधा विकसित होगा।

दूसरे वर्ष में, नूडल्स शाखा देना शुरू करते हैं। प्रत्येक शाखा से नई शाखाएँ बनती हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक सामान्य तल के साथ एक घना गुच्छा बनता है।

जंगली प्याज के पत्ते शुरुआती वसंत में विकसित होते हैं। वे घने रूप से व्यवस्थित होते हैं, एक गोलाकार हल्के बैंगनी पुष्पक्रम में समाप्त होते हैं। संस्कृति एक स्थान पर 2-3 साल तक रह सकती है। बढ़ते मौसम के दौरान, कई फसलें प्राप्त की जाती हैं। समय के साथ प्याज सिकुड़ने लगता है।

नियमित रूप से पत्ती के पंख काटने से जंगली प्याज नहीं खिलते। बालकनी पर गमले या बॉक्स में उगाना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह धूप वाली जगहों से प्यार करता है। उसे जिस मिट्टी की जरूरत है वह अच्छी तरह से सूखा है।

यद्यपि यह एक सूखा प्रतिरोधी पौधा है, जंगली प्याज को नियमित रूप से पानी पिलाने की आवश्यकता होती है ताकि इसकी सुंदर और रसीली पत्तियों को इतनी अच्छी तरह से विकसित किया जा सके, इसलिए पाक स्वामी द्वारा मूल्यवान है।

और यद्यपि यह शायद ही कभी बीमारियों और कीटों से ग्रस्त है, चिव्स बिल्लियों की कमजोरी है, इसलिए यार्ड में अच्छी तरह से रखा जाना चाहिए और खपत से बहुत पहले धोया जाना चाहिए।