2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
लो आयरन लेवल मानव शरीर में कई अप्रिय लक्षण होते हैं - थकान, खराब एकाग्रता, लगातार अवसादग्रस्तता की स्थिति। लोहे की इस कमी से कई नकारात्मक स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं - अक्सर एनीमिया का विकास।
आयरन शरीर का एक आवश्यक तत्व है, क्योंकि यह लाल रक्त कोशिकाओं - लाल रक्त कोशिकाओं के उचित गठन पर निर्भर करता है।
लोहा मुख्य रूप से भोजन के माध्यम से शरीर में प्रवेश करता है, लेकिन इसकी कमी को भोजन में खनिज की अपर्याप्त मात्रा और दोनों द्वारा पूरा किया जा सकता है शरीर में लोहे का अनुचित अवशोषण.
भोजन में आयरन को दो अलग-अलग रूपों में बांटा गया है - हीम और नॉन-हेम। गैर-हीम में शरीर के लिए कम शोषक गुण होते हैं। इसलिए कुछ खाद्य पदार्थ लोहे के उचित अवशोषण में हस्तक्षेप.
ये नट्स, बीज, सोया उत्पाद, फलियां, साबुत अनाज और हरी पत्तेदार सब्जियां हैं, क्योंकि इनमें गैर-हीम आयरन - फाइटिक एसिड के अवशोषण के लिए सबसे शक्तिशाली अवरोधकों में से एक है।
किसी भी चीज का सेवन करने से पहले खाने के कम से कम 2 घंटे इंतजार करने की सलाह दी जाती है खाद्य पदार्थ जो लोहे के अवशोषण में बाधा डालते हैं दूध, डेयरी उत्पाद और अंडे भी इस प्रक्रिया को जटिल बनाते हैं - इनके सेवन में सावधानी बरतें।
एक अन्य घटक, लोहे के अवशोषण को रोकना ऑक्सालिक एसिड मुख्य रूप से पालक, सोया खाद्य पदार्थ, गेहूं की भूसी, नट और अखरोट के तेल में पाया जाता है।
पॉलीफेनोल्स एंटीऑक्सिडेंट गुणों के साथ उपयोगी पौधे यौगिक हैं, लेकिन दुर्भाग्य से उनमें से कुछ भी हैं शरीर में आयरन के अवशोषण को रोकें. कॉफी, कोको और चाय जैसे पेय पदार्थों में निहित है। विशेषज्ञ भोजन से कम से कम 2 घंटे पहले और बाद में पीने की सलाह देते हैं।
जानकर अच्छा लगा! कौन से खाद्य पदार्थ खाने से आवश्यक मात्रा में आयरन के अच्छे अवशोषण में मदद मिलती है, लेकिन साथ ही पर्याप्त ऊर्जा भी मिलती है।
नॉन-हीम आयरन के विपरीत, हीम आयरन को पचाना आसान होता है। यह मुख्य रूप से चिकन और बीफ लीवर, बीफ, रेड टर्की मीट, डक, टूना, चिकन लेग्स, पोर्क, लैंब और अन्य जैसे पशु उत्पादों में निहित है।
के लिये लोहे का पूर्ण अवशोषण विशेषज्ञ अपनाने की सलाह देते हैं आयरन युक्त खाद्य पदार्थ विटामिन सी या अन्य एसिड के साथ।
अगर आपको लगता है कि आपके पास है शरीर में आयरन का अवशोषण कम होना, आप एनीमिया के लिए यह नुस्खा, एनीमिया के लिए एक जादुई पेय, साथ ही इस गुलाब की शराब के साथ अपनी मदद कर सकते हैं।
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