तेजी से वजन कम करने के लिए धीरे-धीरे चबाएं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

वजन कम करने का रहस्य आहार में नहीं है, लेकिन लंबे समय तक चबाने में हार्बिन विश्वविद्यालय के चीनी वैज्ञानिकों ने पुष्टि की है।

वजन कम करने की कुंजी आहार और कैलोरी प्रतिबंध में इतना बदलाव नहीं है, बल्कि जिस तरह से आप खाना चबाते हैं।

वैज्ञानिकों के अनुसार, लंबे समय तक और सावधानीपूर्वक चबाने से महिलाओं को सामान्य से कम खाने में मदद मिलती है, जिससे तृप्ति की भावना तेज होती है।

अपने प्रयोग के दौरान, शोधकर्ताओं ने सामान्य वजन वाले 14 प्रतिभागियों और अधिक गोल आकार वाले 16 प्रतिभागियों का एक समूह देखा। सभी स्वयंसेवकों की औसत आयु 18 से 28 वर्ष के बीच थी।

प्रत्येक लड़की को केक का एक टुकड़ा खाना था, जबकि एक उपकरण ने गणना की कि उसने कितनी देर तक खाना चबाया। परिणाम बताते हैं कि जब आप प्रत्येक काटने को 40 बार चबाते हैं, तो आप उन लोगों की तुलना में 12% कम खाते हैं जो केवल 15 बार चबाते हैं।

वैज्ञानिकों के अनुसार, धीमी डाइट से मस्तिष्क को पेट से संकेत प्राप्त करने के लिए अधिक समय मिलता है कि वह पहले से ही भरा हुआ है। इस तरह आप अधिक खाने से बचेंगे और आप भूख और भूख को नियंत्रित करना सीखेंगे।

दूसरी ओर, आप जितना धीमा खाते हैं, भूख बढ़ाने वाले हार्मोन घ्रेलिन उतना ही कम होता जाता है।

तृप्ति दो प्रकार की होती है - पेट भरकर यांत्रिक और सच्ची संतृप्ति, जो तब होती है जब पचे हुए खाद्य पदार्थ रक्तप्रवाह और फिर मस्तिष्क में प्रवेश करते हैं।

जो लोग बहुत जल्दी खाते हैं वे केवल यांत्रिक तृप्ति पर भरोसा कर सकते हैं और अपनी भूख को संतुष्ट करने के लिए पेट को खींच सकते हैं। यह अक्सर भारी मात्रा में होता है, जो सूजन, उनींदापन, अधिक खाने का संकेत देने वाली स्थितियों की व्याख्या करता है।

जो लोग धीरे-धीरे खाते हैं और लंबे समय तक चबाते हैं, कैलोरी मस्तिष्क तक पहुंचती है और तृप्ति का कारण बनती है। ये लोग भोजन के बीच में ही भर जाते हैं और जारी रखने या मिठाई देने से मना भी कर सकते हैं।

यह न केवल वजन घटाने के लिए बल्कि उन लोगों के लिए भी बहुत जरूरी है जो अपना वजन कम रखना चाहते हैं।