2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पुलाव आधुनिक गृहिणी का एक अनिवार्य सहायक है। उनमें व्यंजन स्वादिष्ट बन जाते हैं और उन्हें सीधे उस व्यंजन में गर्मा-गर्म परोसा जाता है जिसमें वे तैयार किए जाते हैं।
यह बर्तनों की मदद से जल्दी और आसानी से बन जाती है। वे सब्जियों और अंडों के साथ सब्जी व्यंजन, साथ ही मछली व्यंजन और विभिन्न प्रकार के मांस पकाते हैं।
बर्तनों में खाना बनाते समय, एक महत्वपूर्ण नियम का पालन करना चाहिए - बर्तन, चाहे वह मिट्टी या येन ग्लास से बना हो, ठंडे ओवन में रखा जाता है और धीरे-धीरे गरम किया जाता है। नहीं तो फट जाते।
बर्तन तैयार करते समय यदि आप आटे के ढक्कन का उपयोग करते हैं तो बर्तन बहुत स्वादिष्ट हो जाते हैं। यह मैदा और पानी से बने आटे से बनता है, आप इसमें थोड़ा सा सूखा खमीर मिला सकते हैं.
पुलाव के किनारों को फेंटे हुए अंडे से कोट करें और आटे का ढक्कन लगा दें। पुलाव को स्वादिष्ट बनाने के अलावा, परोसने पर यह अधिक प्रभावशाली लगता है।
किसी विशेष व्यंजन की तैयारी के लिए बर्तनों को उत्पादों से भरने से पहले, उन्हें ठंडे पानी में एक घंटे के लिए भिगो दें। बर्तनों को केवल ओवन में रखा जाता है, बर्तन में गर्म प्लेट पर न पकाएं।
पुलाव को ओवन से निकालते समय, इसे ऐसी सतह पर न रखें जो इसे टूटने से बचाने के लिए बहुत ठंडी हो। इसे लकड़ी के कटिंग बोर्ड पर छोड़ दें।
एक पुलाव में आलू के साथ मशरूम बहुत स्वादिष्ट होते हैं। आवश्यक उत्पाद: 1 किलो आलू, 500 ग्राम मशरूम, 1 प्याज, 200 मिलीलीटर क्रीम, नमक, मक्खन, अजमोद।
मशरूम को टुकड़ों में काट लें, प्याज को हलकों में काट लें। मशरूम और प्याज को तेल में भूनें। छिले हुए आलू को गोल आकार में काटिये, मक्खन में तलिये. पुलाव के अंदर का भाग तेल से चिकना कर लीजिये, आलू, प्याज़ और मशरूम को फैला कर थोड़ा सा पानी डाल दीजिये. नमक डालें, काली मिर्च छिड़कें, क्रीम और बारीक कटा हुआ अजमोद डालें। लगभग एक घंटे तक बेक करें।
भारतीय चिकन के बर्तन 600 ग्राम चिकन, 1 प्याज, आधा चम्मच करी, 100 ग्राम मक्खन, 200 मिलीलीटर क्रीम, 100 ग्राम कसा हुआ पनीर से तैयार किए जाते हैं।
प्याज को बारीक काट लें और मक्खन और करी में लगभग दो मिनट तक भूनें। चिकन को टुकड़ों में काट कर भूनें। बर्तन में एक चम्मच मक्खन, चिकन, प्याज, नमक और क्रीम डालें। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। 40 मिनट तक बेक करें।
सिफारिश की:
स्वादिष्ट सूप पकाने का राज
यहां कुछ नियम दिए गए हैं जिनका हमें हमेशा पालन करना चाहिए, स्वादिष्ट सूप बनाने के लिए : - जब हम सूप पकाते हैं, तो मांस को ठंडे पानी से डाला जाता है, और सब्जियों को उबलते पानी में डाल दिया जाता है और क्रमिक रूप से जोड़ा जाता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि उन्हें कितने समय तक पकाने की आवश्यकता है;
स्वादिष्ट चिकन सूप का राज
हम फ्लू और फ्लू के संक्रमण के मौसम में हैं। इन्फ्लूएंजा वायरस के खिलाफ सबसे अच्छी रोकथाम अच्छी है चिकन सूप . ऐसा सूप हमारे साथ अद्भुत काम करता है - स्वादिष्ट और बेहद स्वस्थ। लेकिन क्या रहस्य है स्वादिष्ट चिकन सूप ? यहाँ कुछ युक्तियाँ हैं
फूलगोभी और ब्रोकली के साथ स्वादिष्ट पुलाव
ब्रोकली और फूलगोभी के पुलाव जल्दी बन जाते हैं, वे हल्के डिनर या रोस्ट मीट के लिए साइड डिश के लिए उपयुक्त हैं। कैसरोल उन मामलों के लिए उपयुक्त हैं जिनमें अप्रत्याशित मेहमान आपके पास आते हैं। सामग्री: 800 ग्राम फूलगोभी, 500 मिली लिक्विड क्रीम या 200 मिली मलाई और 200 मिली दूध, 150 ग्राम पनीर, 1 बड़ा चम्मच मैदा, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। फूलगोभी को फूलों में काटा जाता है। उबलते नमकीन पानी में दस मिनट तक उबालें। नाली। घी लगी कड़ाही में व्यवस्थित करें।
स्वादिष्ट सब्जी पुलाव के लिए विचार
शायद ही कोई गृहिणी हो जो आलू, सुगंधित मांस के साथ पनीर, तोरी, चावल और अन्य सब्जियों के साथ पुलाव बनाना नहीं जानती हो, लेकिन अगर आप पारंपरिक व्यंजनों से बचना चाहते हैं, तो स्टीरियोटाइप से बाहर निकलना सीखना अच्छा है . यहाँ कुछ आसानी से बनने वाली पुलाव रेसिपी हैं जिन्हें आप अपने खाली समय में आज़मा सकते हैं और अपने प्रियजनों को मंत्रमुग्ध कर सकते हैं:
स्वादिष्ट तले हुए चावल का राज Secret
दुनिया में बहुत कम लोग ऐसे होते हैं जिन्हें चावल खाना पसंद नहीं होता है। सबसे पहले हम शायद जापानी और चीनी के बारे में सोचते हैं, लेकिन वास्तव में विभिन्न रूपों में चावल ग्रह के सभी हिस्सों में खाया जाता है। जब हम तले हुए चावल बनाना चाहते हैं, तो हमें कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है, क्योंकि या तो अनाज एक साथ चिपक जाते हैं, या जल जाते हैं, या कच्चे रह जाते हैं। यहां यह जानना महत्वपूर्ण है कि आप कब तैयारी करना चाहते हैं स्वादिष्ट तले हुए चावल :
