2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एसिड-बेस डाइट का मकसद सिर्फ वजन कम करना ही नहीं, बल्कि कई बीमारियों से बचाव भी है। यह उम्र बढ़ने को धीमा करता है और शरीर के समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
क्षारीय-एसिड आहार एक नियंत्रित आहार पर आधारित होता है, जो शरीर में अम्लता के इष्टतम मूल्यों को प्राप्त करता है। इसके कारण यह माना जाता है कि दीर्घायु और स्वास्थ्य की गारंटी है।
इस तरह के आहार को शुरू करने के लिए सामान्य ज्ञान की आवश्यकता होती है कि पीएच क्या है और एक क्षारीय-एसिड संतुलन का क्या अर्थ है, 0 से 14 तक।
उदाहरण के लिए, सिरका अम्लीय होता है और एक पैमाने पर 0 से 7 तक होता है जिसे अम्लीय माध्यम भी कहा जाता है। इसलिए, 7 से 14 तक क्षारीय माध्यम को कवर करने वाली सीमा है। कैल्शियम एक रासायनिक तत्व है जो पर्यावरण को क्षारीय करता है और इसका पीएच 10 होता है।
सामान्य परिस्थितियों में, मानव शरीर में थोड़ा क्षारीय वातावरण होता है जो 7.35 से 7.45 pH के बीच होता है। और वैज्ञानिकों के अनुसार, इष्टतम क्षारीय-अम्ल वातावरण बनाए रखने के लिए हर भोजन महत्वपूर्ण है, क्योंकि अन्यथा एक बीमारी विकसित हो सकती है।
क्षारीय-अम्ल आहार में, लगभग 80% भोजन क्षारीय होना चाहिए। ऐसे फल और सब्जियां, बादाम, दाल, टोफू, सोया खाद्य पदार्थ हैं। और बचा हुआ 20% खाना एसिड रेंज में होना चाहिए। क्षारीकरण उत्पादों के पक्ष में 60/40 फॉर्म का पालन करना भी संभव है।
और आहार से सकारात्मक परिणाम प्राप्त करने के लिए, अधिक साबुत अनाज, सब्जियां और सोया उत्पादों का सेवन करना उचित है। बेशक, वांछित परिणाम का 100% प्राप्त करने के लिए सप्ताह के दौरान खेल करना चीजों के क्रम में है।
विशेषज्ञ स्पष्ट रूप से तीव्र या पुरानी गुर्दे की विफलता वाले लोगों को क्षारीय-एसिड आहार से गुजरने की सलाह नहीं देते हैं। वही हृदय की समस्याओं वाले या शरीर में पोटेशियम के स्तर को प्रभावित करने वाली दवाएं लेने वालों के लिए जाता है।
सभी मामलों में, पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना वांछनीय है।
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