2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
लाल सब्जियां और फल जैसे चेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, तरबूज, टमाटर, लाल मिर्च कुछ सबसे लोकप्रिय प्राकृतिक उत्पाद हैं जिन्हें हम अक्सर खाते हैं। और सबसे अच्छी बात यह है कि ये बेहद स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी अच्छे होते हैं।
लाल सब्जियों और फलों में विटामिन, उम्र बढ़ने से लड़ने, प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और कैलोरी में कम होने को दिखाया गया है - इससे बेहतर क्या हो सकता है। विशेषज्ञ इस बात पर अड़े हैं कि लाल सब्जियां और फलों को पूरे साल भरपूर मात्रा में खाना चाहिए।
फलों और सब्जियों का लाल रंग उनमें फाइटोन्यूट्रिएंट्स की उपस्थिति का संकेत है। उनके कई स्वास्थ्य लाभ हैं - वे रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं, ट्यूमर के विकास को दबाते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं, प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करते हैं, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और उम्र बढ़ने के लिए जिम्मेदार मुक्त कणों की संख्या को कम करते हैं।
प्रत्येक लाल फल या सब्जी की अपनी विशेषताएं होती हैं। उदाहरण के लिए, तरबूज और टमाटर में लाइकोपीन होता है - आंखों और अच्छे प्रोस्टेट स्वास्थ्य के लिए उपयोगी होने के साथ-साथ एक शक्तिशाली एंटीकैंसर एजेंट भी। स्ट्रॉबेरी विटामिन सी और मैंगनीज से भरे हुए हैं - वे हड्डियों को संरक्षित करते हैं, बालों और त्वचा की उपस्थिति में सुधार करते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं।
क्रैनबेरी जूस यूरिनरी ट्रैक्ट इन्फेक्शन को रोकता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है, और चेरी में मेलाटोनिन होता है, जो कैंसर और मधुमेह के खतरे को कम करता है, सूजन को कम करता है, नींद में सुधार करता है और स्मृति हानि को रोकता है।
सेब में बड़ी मात्रा में विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, और स्वादिष्ट रसभरी में दर्द और सूजन को कम करने की क्षमता होती है।
रसदार लाल मिर्च में विटामिन ए और विटामिन बी 6 की मात्रा होती है, जो मूड को बेहतर बनाने और नींद में सुधार करने के लिए सिद्ध हुए हैं।
सभी सूचीबद्ध लाभों के अलावा, लाल फल और सब्जियां फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन से भरपूर होती हैं। यह उन्हें पाचन और समग्र स्वास्थ्य को मजबूत करने के लिए सबसे अच्छा सहायक बनाता है। इनका सेवन स्फूर्ति देता है, त्वचा और बालों को अधिक सुंदर बनाता है और स्वस्थ आहार का एक अभिन्न अंग है।
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