2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कार्बोहाइड्रेट संयंत्र साम्राज्य में व्यापक हैं। वे हमारे भोजन में पॉलीसेकेराइड, डिसैकराइड और मोनोसैकेराइड के रूप में प्रवेश करते हैं। सबसे महत्वपूर्ण कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज है।
अंगूर, नाशपाती, सेब, अंजीर और अन्य कार्बोहाइड्रेट जैसे विभिन्न फलों में मोनोसेकेराइड के रूप में पाए जाते हैं।
कब कार्बोहाइड्रेट शासन दैनिक राशन में 550-600 ग्राम तक कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए। इसकी अधिक मात्रा बहुत उपयोगी नहीं होती, क्योंकि इससे शरीर में चर्बी जमा हो जाती है। दैनिक आहार में कार्बोहाइड्रेट का उचित वितरण होना चाहिए।
सरल कार्बोहाइड्रेट में शामिल हैं दूध में पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट; फल और मिठाई - मोनो- और ओलिगोसेकेराइड।
वे जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं स्टार्च, ग्लाइकोजन और सेल्युलोज जैसे यौगिक। वे अनाज, मक्का, आलू और जानवरों के पिंजरों में पाए जाते हैं। जटिल कार्बोहाइड्रेट वाले उत्पाद शरीर द्वारा मोनोसेकेराइड (ग्लूकोज) में टूट जाते हैं, जो कोशिकाओं को पोषण देने के लिए रक्त के माध्यम से वितरित किए जाते हैं।
जब कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बढ़ जाती है, तो भोजन के साथ अधिक मात्रा में विटामिन बी1 लेना आवश्यक होता है, क्योंकि अन्यथा कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में कार्बोहाइड्रेट का जलना संभव नहीं है।
कब एक कार्बोहाइड्रेट शासन तैयार करना शहद, चीनी, मीठे फल और सब्जियां, ब्रेड और पास्ता का उपयोग किया जाता है।
रोगी को नींबू के साथ मीठी खाद, शरबत, अचार, चाय, ग्लूकोज, चीनी का पानी लेना चाहिए।
कार्बोहाइड्रेट का सेवन बढ़ाना कई रोगों में यह उपचार प्रक्रिया को तेज करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
जटिल कार्बोहाइड्रेट को सरल से अलग करने वाली मुख्य चीज शरीर द्वारा धीमी गति से अवशोषण है।
इसके अलावा, वे इंसुलिन में तेज उतार-चढ़ाव को उत्तेजित नहीं करते हैं, इसलिए यदि आप उनका अधिक मात्रा में सेवन करते हैं, तो भी वे वसा में नहीं बदलेंगे। आहार में तेज और धीमी गति से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट के अनुपात का निरीक्षण करना आवश्यक है।
पूर्व अच्छे हैं जब आपको किसी विशेष कार्य को करने के लिए डिज़ाइन की गई एक निश्चित मात्रा में ऊर्जा प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।
फास्ट कार्ब्स के लिए, केक और पेस्ट्री के बजाय केला, कुछ खजूर, किशमिश या एक चम्मच एक प्रकार का अनाज या लिंडेन शहद खाना बेहतर है।
सिद्धांत रूप में, यह वांछनीय है कार्बोहाइड्रेट उत्पाद आहार से बाहर करने के लिए, क्योंकि वे अपने आप में कोई लाभ नहीं लाते हैं, लेकिन इसके विपरीत - शरीर की अतिरिक्त कमी और बीमारियों की उपस्थिति का कारण बनते हैं।
यह याद रखना चाहिए कि नाश्ते के लिए जो कार्बोहाइड्रेट खाया गया है, वह शरीर को अधिक लाभ पहुंचाएगा। दोपहर या रात के खाने के लिए प्रोटीन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
प्रसिद्ध और किफायती में से एक जटिल कार्बोहाइड्रेट के स्रोत फाइबर, कच्चे फाइबर और स्टार्च युक्त खाद्य पदार्थ हैं। फाइबर वाले खाद्य पदार्थों की सूची में अनाज, हरी पत्तेदार सब्जियां, मेवे शामिल होने चाहिए।
मानव शरीर को न केवल प्रोटीन और वसा की आवश्यकता होती है, बल्कि कार्बोहाइड्रेट. ये पदार्थ हमारे मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र और अंगों को महत्वपूर्ण ऊर्जा प्रदान करते हैं।
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