फ़िज़ी ड्रिंक्स के नुकसान

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

कई विशेषज्ञ कहते हैं कि कार्बोनेटेड पेय का दुरुपयोग स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है. की राशि से कैलोरी फ़िज़ी पेय सफेद ब्रेड से पहले हैं क्योंकि उनमें बहुत अधिक चीनी होती है।

कार्बोनेटेड पेय हमारे द्वारा उपभोग किए जाने वाले सबसे हानिकारक पेय में से एक माना जाता है। एक छोटी बोतल में मीठा कार्बोनेटेड पेय कॉर्न सिरप के रूप में चीनी के सोलह बड़े चम्मच तक हो सकते हैं।

इस तरह के सिरप में आमतौर पर पैंतालीस प्रतिशत ग्लूकोज और पचपन प्रतिशत फ्रुक्टोज का मिश्रण होता है। लेकिन कुछ पेय पैंसठ प्रतिशत फ्रुक्टोज वाले सिरप पर आधारित होते हैं।

जब आप इस तरह का मीठा पेय पीते हैं, तो आपका अग्न्याशय उच्च दर से इंसुलिन का उत्पादन करना शुरू कर देता है क्योंकि यह शरीर में प्रवेश करने वाली चीनी के प्रति प्रतिक्रिया करता है।

नतीजतन, चीनी का स्तर तेजी से बढ़ता है। जब आप एक मीठा फ़िज़ी पेय पीते हैं तो यहां क्या होता है:

बीस मिनट के बाद, आपका रक्त शर्करा उच्च स्तर पर पहुंच जाता है, और आपका यकृत शर्करा को वसा में परिवर्तित करके प्रतिक्रिया करता है।

एक और बीस मिनट के बाद, पेय में कैफीन का अवशोषण पूरा हो जाता है, आपकी पुतलियाँ फैल जाती हैं, रक्तचाप बढ़ जाता है, यकृत रक्त में शर्करा को बाहर निकाल देता है।

एक और पांच मिनट के बाद, आपका शरीर डोपामाइन का उत्पादन बढ़ाता है - एक हार्मोन जो मस्तिष्क में आनंद केंद्रों को उत्तेजित करता है। दवा के उपयोग के बाद प्रतिक्रिया समान है।

एक और पंद्रह मिनट के बाद, आपका रक्त शर्करा का स्तर तेजी से गिर जाता है, जिससे आपको फिर से पीने का मन करता है। एक गिलास सोडा.

फ्रुक्टोज अन्य शर्करा की तुलना में तेजी से वसा में परिवर्तित होता है। यह अधिक खतरनाक है क्योंकि यह यकृत द्वारा संसाधित नहीं होता है, बल्कि केवल वसा में बदल जाता है।

एक ग्लास कार्बोनेटेड पेय में शामिल हो सकते हैं पर्याप्त कैफीन अनिद्रा, उच्च रक्तचाप, अनियमित दिल की धड़कन, ऊंचा रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर का कारण बनता है।

फ़िज़ी ड्रिंक्स का सेवन क्यों बंद करें?

इनमें परिष्कृत चीनी होती है

इन पेय में पोषक तत्व (विटामिन या खनिज) नहीं होते हैं, और अधिकांश फ़िल्टर्ड पानी और परिष्कृत शर्करा से बने होते हैं।

वे मोटापे का कारण बनते हैं

330 मिली कार्बोनेटेड पेय पदार्थों के दैनिक सेवन से एक महीने के लिए 500 ग्राम वजन बढ़ जाता है।

अध्ययनों के अनुसार, के बीच संबंध वजन बढ़ाना और कार्बोनेटेड पेय पदार्थ इतना करीब है कि प्रत्येक गिलास सेवन के बाद मोटापे का खतरा 1, 6 गुना बढ़ जाता है।

मधुमेह

मधुमेह वजन बढ़ने और मोटापे से जुड़ा हुआ है क्योंकि वजन बढ़ाने को बढ़ावा देने वाले उत्पाद मधुमेह के विकास के जोखिम को बढ़ाते हैं।

कार्बोनेटेड पेय न केवल वजन बढ़ाने को बढ़ावा देते हैं, बल्कि शरीर की चीनी को संसाधित करने की क्षमता को भी प्रभावित करते हैं।

ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा

विशेषज्ञों के अनुसार, इन पेय की अम्लता हड्डियों के घनत्व को कम करती है और शरीर से कैल्शियम के नुकसान को बढ़ावा देती है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।

वहीं, बच्चों में उच्च सोडियम का सेवन हड्डियों की सामान्य संरचना के लिए एक जोखिम कारक है।

१९५० में, बच्चों ने एक गिलास सोडा के लिए ३ गिलास दूध पिया; आज अनुपात उल्टा है - प्रत्येक कप दूध के लिए 3 कप कार्बोनेटेड पेय।

दंत क्षय

वैज्ञानिकों के अनुसार, कार्बोनेटेड पेय क्षरण की घटनाओं को दोगुना या तिगुना करने के लिए जिम्मेदार होते हैं क्योंकि वे दांतों के इनेमल पर हमला करते हैं और उसे खराब करते हैं।

पेय में मौजूद एसिड कैंडीज में मौजूद हार्ड शुगर की तुलना में दांतों को अधिक नुकसान पहुंचाता है!

गुर्दे के रोग

शोधकर्ताओं ने दिखाया है कि बड़ी मात्रा में कार्बोनेटेड पेय पदार्थों का सेवन करने से इन उत्पादों की अम्लता और मौलिक खनिज असंतुलन के कारण गुर्दे की पथरी होने का खतरा बहुत अधिक होता है।

उच्च रक्तचाप

बड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज का अंतर्ग्रहण, जो विशेष रूप से शीतल पेय में पाया जाता है, रक्तचाप में वृद्धि का कारण बनता है।

वे नाराज़गी पैदा करते हैं

शीतल पेय नाराज़गी के लिए मुख्य जोखिम कारक हैं।

उपापचयी लक्षण

शीतल पेय एक प्रमुख जोखिम कारक हैं चयापचय सिंड्रोम के विकास के लिए - द्वारा प्रकट: उच्च रक्तचाप, मोटापा, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया और इंसुलिन प्रतिरोध।

जिगर का सिरोसिस

इस बात के प्रमाण हैं कि शीतल पेय के लगातार सेवन से शराब के सेवन के समान ही लीवर सिरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।

गैस बनना

कार्बोनेटेड पेय पदार्थों में फॉस्फोरिक एसिड पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के साथ प्रतिस्पर्धा करता है, इसके कार्यों को प्रभावित करता है, इस प्रकार भोजन अपचित रहता है और पाचन, आंतों की गैस, सूजन जैसी समस्याएं होती हैं।

निर्जलीकरण

कार्बोनेटेड पेय में मूत्रवर्धक गुण होते हैं, जिससे निर्जलीकरण होता है। कैफीन एक मूत्रवर्धक है जो मूत्र की मात्रा में वृद्धि का कारण बनता है। उच्च शर्करा का स्तर शरीर में जल प्रतिधारण का कारण बनता है क्योंकि गुर्दे रक्त से अतिरिक्त शर्करा को समाप्त कर देते हैं। इस प्रकार, जब आप अपनी प्यास बुझाने के लिए एक गिलास कार्बोनेटेड जूस का सेवन करते हैं, तो आप पाएंगे कि प्रभाव इसके ठीक विपरीत होगा!

इनमें कैफीन होता है

एक अन्य कारण जो आपको फ़िज़ी पेय छोड़ने के लिए मजबूर करता है, वह है अनावश्यक कैफीन के सेवन से बचने की इच्छा। कैफीन की उच्च खुराक कारण: चिड़चिड़ापन, उच्च रक्तचाप, अनिद्रा, पाचन विकार, अतालता और बहुत कुछ।

aspartame

कार्बोनेटेड पेय पदार्थों में जहरीला पदार्थ एक कृत्रिम स्वीटनर होता है जिसे एस्पार्टेम कहा जाता है।

एस्पार्टेम 3 रसायनों से निर्मित होता है: एसपारटिक एसिड, फेनिलएलनिन और मेथनॉल। हालांकि इसके 92 से अधिक दुष्प्रभाव हैं, एस्पार्टेम को अक्सर भोजन में जोड़ा जाता है क्योंकि यह सामान्य चीनी की तुलना में 200 गुना अधिक मीठा होता है।

कोशिका क्षति

हाल के अध्ययनों के अनुसार, कार्बोनेटेड पेय गंभीर कोशिका क्षति का कारण बनते हैं; इन ड्रिंक्स में मौजूद प्रिजर्वेटिव E211 (सोडियम बेंजोएट) में डीएनए के महत्वपूर्ण हिस्सों को नष्ट करने की क्षमता होती है।

कार्बोनेटेड पेय के स्वस्थ विकल्प

सौभाग्य से, कार्बोनेटेड पेय पदार्थों के कई विकल्प हैं जो आवश्यक विटामिन और खनिजों की समृद्ध सामग्री के कारण स्वास्थ्य को खतरे में नहीं डालते हैं। इन विकल्पों में शामिल हैं:

- गैर-मादक कॉकटेल;

- पानी;

- घर का बना नींबू पानी;

- फलों का रस - 100% प्राकृतिक;

- ताजा नींबू पानी;

- औषधिक चाय;

- घर का बना आइस्ड चाय;

- फल अमृत;

- दूध;

- घर का बना केफिर;

- उपयोगी ताजे फल;

- फल स्मूदी;