2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पालक का सेवन आमतौर पर सर्दियों और वसंत ऋतु में किया जाता है और इसे सबसे उपयोगी सब्जियों में से एक माना जाता है। अन्य सब्जियों के विपरीत, पालक में अधिक प्रोटीन और खनिज लवण होते हैं।
पालक आयरन, विटामिन ए और सी, पोटेशियम और कैल्शियम से भरपूर होता है।
यह कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। यह कैलोरी में कम है और मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी है। 100 ग्राम पालक में 23 कैलोरी होती है।
और 26 मार्च मनाया जाता है पालक दिवस, जो हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ उपयोगी हरी डिश या सलाद तैयार करने के लिए एक उत्कृष्ट पूर्वापेक्षा है। आप इसे सूप, ऑमलेट में, पिज्जा के साइड डिश के रूप में, quiches या प्यूरी बना सकते हैं।
पालक डाइटर्स के लिए एक विशेष सब्जी है। पोपेय के भोजन में निहित खनिज लवण शरीर को शक्ति देते हैं, शांत प्रभाव डालते हैं, हड्डियों को मजबूत करते हैं। रक्त परिसंचरण में सुधार, रक्तचाप को कम करता है।
विटामिन जो पालक शामिल है, सर्दी और फ्लू के लिए अच्छी तरह से काम करता है, त्वचा और आंखों को पोषण देता है।
पालक खरीदते समय पत्तियों पर ध्यान देना चाहिए। वे गहरे हरे और चमकदार होने चाहिए। पालक को पकाते समय जितनी जल्दी हो सके इसका सेवन करना चाहिए।
पालक अधिक वजन के साथ मदद करता है। पाचन तंत्र में मदद करता है, पेट की बीमारियों से बचाता है और आंत्र समारोह में सुधार करता है। यह प्रोस्टेट और त्वचा के कैंसर से भी बचाता है।
पालक में बड़ी मात्रा में विटामिन ए होता है, जो नेत्रगोलक को रोग से बचाता है। यह विटामिन K का एक समृद्ध स्रोत है, जो कंकाल प्रणाली की रक्षा करता है। यह ऑस्टियोपोरोसिस से भी बचाता है।
पालक का तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है। बारंबार पालक का सेवन तनाव को रोकता है। रात के खाने में पालक का सेवन करने से नींद अच्छी आती है और आराम मिलता है। जिंक, आयरन और मैग्नीशियम की आपूर्ति में मदद करता है।
पालक में पेप्टाइड्स होते हैं जो धमनियों और हृदय को विभिन्न बीमारियों से बचाते हैं।
पालक मुंहासों को दूर करने के लिए इसे फेस मास्क के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। पालक को थोड़े से पानी में मिलाकर चेहरे पर मसाज करें। यह लगभग 20 मिनट तक रहता है। यह सत्र सप्ताह में कई बार दोहराया जाता है।
यदि पालक का सेवन सामान्य मात्रा में किया जाए और अधिक मात्रा में नहीं लिया जाए, तो इसका शरीर पर असाधारण प्रभाव पड़ता है।
लेकिन कई अन्य उत्पादों की तरह, अगर पालक का अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो इसके नुकसान भी हैं - पेट खराब होना, किडनी की समस्या, मिनरल का टूटना और बहुत कुछ।
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