2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यदि आप अपने बिस्कुट या पकवान के लिए एक सुंदर रंग प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप हमेशा हानिरहित खाद्य रंग खरीदने के बजाय प्राकृतिक पेंट उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं।
उदाहरण के लिए, सफेद रंग आप पाउडर चीनी, दूध, क्रीम की मदद से प्राप्त कर सकते हैं। गर्म पानी, वोदका या अल्कोहल से पतला केसर की मदद से आपको पीला रंग मिल जाएगा।
इसी तरह कद्दूकस किए हुए नींबू के छिलके की मदद से पीला रंग प्राप्त किया जा सकता है. संतरा - संतरे के छिलके से। छाल को बहुत महीन चाकू से काटा जाता है ताकि उसके नीचे का कड़वा सफेद हिस्सा फंस न जाए।
इस क्रस्ट का उपयोग केक के लिए क्रीम, आटा और फल भरने के स्वाद के लिए भी किया जाता है। थोड़ा सा पालक उबालकर, उसका रस निचोड़कर और थोड़ा सा पानी मिलाकर मैश करके हरा रंग प्राप्त किया जाता है।
स्ट्रांग कॉफी या कैरामेलाइज्ड चीनी की मदद से आपको ब्राउन पेंट मिल जाएगा। कारमेलाइज्ड चीनी एक चम्मच चीनी को ब्राउन होने तक गर्म करके तैयार की जाती है।
फिर धीरे-धीरे आधा कप गर्म पानी डालें और तब तक चलाएं जब तक कि छोटी से छोटी गांठ भी गायब न हो जाए। धुंध के माध्यम से तनाव और एक बोतल में स्टोर करें।
आप कोको या पिघली हुई चॉकलेट की मदद से ब्राउन पेंट भी प्राप्त कर सकते हैं, साथ ही यदि आप प्री-कारमेलिज्ड चीनी में लाल फलों का रस मिलाते हैं।
रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, चेरी, रेड फ्रूट जैम, रेड वाइन, रेड बीट्स या रेड गोभी से आपको लाल और गुलाबी रंग मिलेगा।
गोभी और बीट्स को बारीक काट लें, समान मात्रा में अम्लीय पानी डालें, गर्म पानी में डालें और उबालने से कुछ समय पहले, गर्मी से हटा दें।
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