अस्वास्थ्यकर खाने के परिणाम

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

खाने का तरीका न केवल महत्वपूर्ण है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी निर्णायक है। यह कहावत है कि हम जो खाते हैं वह पूरी तरह सच है। यह समझ कोई नई खोज नहीं है, प्राचीन चीन में भी उन्होंने भोजन और दवा के बीच समानता का संकेत दिया और तर्क दिया कि डॉक्टर को दवाएं तभी लिखनी चाहिए जब भोजन अपेक्षित परिणाम न दे।

यदि भूख को संतुष्ट करने वाले खाद्य पदार्थों में चंगा करने की क्षमता है, तो इसका विपरीत सच है - वे आपको बीमार करने की भी शक्ति रखते हैं। इसलिये भोजन और स्वास्थ्य परस्पर जुड़े हुए हैं और एक दूसरे को पूर्व निर्धारित करता है।

स्वस्थ भोजन एक तर्कसंगत और संतुलित मेनू पर आधारित आहार का पालन करने की क्षमता है, जो आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है। भोजन में किसी भी रासायनिक, जैविक या अन्य कारकों को शामिल नहीं किया जाना चाहिए जो मानव अंगों और प्रणालियों की शिथिलता का कारण बन सकते हैं।

विशेष उपचार आहार एक ऐसा आहार है जो रोग के निदान के बाद निर्धारित किया जाता है। यह कड़ाई से विशिष्ट है और सभी खाद्य पदार्थ, मसाले और उनकी मात्रा रोग की प्रकृति पर निर्भर करती है। स्वस्थ खाने के सामान्य नियम अक्सर लागू नहीं होते हैं, क्योंकि प्रत्येक बीमारी की अपनी विशेषताएं होती हैं और मेनू उनके द्वारा लगाई गई आवश्यकताओं के अधीन होता है। उचित रूप से चयनित आहार और इसका पालन रोग की गंभीरता को कम करने में मदद करता है, जटिलताओं और संकटों के जोखिम को कम करता है और तेजी से ठीक होने में मदद करता है।

अस्वास्थ्यकर आहार और शरीर के लिए परिणाम

जंक फूड वह है जिसमें शरीर के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी होती है, जो हानिकारक प्रभावों के साथ व्यसनी उत्पादों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। ये कभी कुछ पोषक तत्वों की कमी के कारण शरीर में असंतुलन पैदा करते हैं, तो कभी उनमें से कुछ के अत्यधिक सेवन के कारण। इसका परिणाम खाने के विकार हैं जो सभी प्रकार की बीमारियों को जन्म देते हैं।

जब भोजन पर्याप्त मात्रा में शरीर को आवश्यक प्रोटीन की आपूर्ति नहीं करता है, तो शरीर का वजन कम होता है, हार्मोनल विकार होते हैं, अंगों या पूरे सिस्टम को नुकसान होता है, खासकर पाचन तंत्र। प्रोटीन का अत्यधिक स्तर उत्सर्जन प्रणाली पर बोझ डालता है, जिससे विषाक्त पदार्थों का संचय होता है और कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

जब भोजन वसा रहित होता है, तो यह वसा में घुलनशील विटामिन और असंतृप्त वसा अम्लों की कमी की ओर जाता है। यह छोटे बच्चों में बहुत खतरनाक है क्योंकि यह उचित विकास में असामान्यताओं का कारण बनता है, अवरुद्ध विकास, त्वचा रोग और अन्य का कारण बनता है। अत्यधिक वसा के सेवन से मोटापा, मधुमेह का विकास, कम उम्र में उच्च रक्तचाप, साथ ही हृदय रोग, कैंसर और अन्य होते हैं।

यदि आहार पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट प्रदान नहीं करता है, तो शरीर में विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं, जो सबसे पहले जठरांत्र संबंधी मार्ग को नुकसान पहुंचाते हैं। अत्यधिक कार्बोहाइड्रेट से मोटापा, मधुमेह और अन्य चयापचय संबंधी बीमारियां होती हैं।

विभिन्न तत्वों की कमी जो शरीर भोजन से प्राप्त करने में विफल रहता है, बहुत प्रासंगिक हैं कुपोषण - आयरन की कमी और इसके साथ होने वाला एनीमिया। कैल्शियम की कमी, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस का विकास होता है, जिंक की कमी, जो प्रतिरक्षा और कई अन्य में कमजोरियां पैदा करती है।

अस्वास्थ्यकर खाने से कैसे निपटें?

निरतंरता बनाए रखें

अराजक भोजन, हर बार अलग-अलग समय पर लिया जाता है, बीच में बहुत लंबा या बहुत छोटा अंतराल होता है, यह आंकड़ा खोने और / या पेट खराब करने का सबसे निश्चित कदम है। आपके शरीर को भोजन सेवन में एक लय की आवश्यकता होती है, एक लय जो इसे पहले उपभोग की गई चीजों को अवशोषित करने और इसे ऊर्जा में बदलने की अनुमति देती है।यदि आप अपने पेट को रुके बिना हर समय कुछ काटते हैं (जैसे नाश्ता, पॉपकॉर्न, पटाखे, अचार), तो इसे ठीक से पचने न दें। दूसरी ओर, यदि हम बार-बार खाते हैं, तो यह अपनी चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा कर देगा और वसा जमा में प्राप्त होने वाले कुछ को संग्रहीत करेगा।

सोने से ठीक पहले भोजन न करें

यदि दिन का मुख्य भोजन शाम को होता है, तो शायद सोने से पहले, तीन चीजें होंगी:

- भोजन से एक दिन पहले आप ऊर्जा से वंचित रहेंगे;

- मर्जी उस अस्वास्थ्यकर आहार के बाद बुरी तरह सोना;

- आपका वजन बढ़ेगा।

यहां तीन चीजें हैं जो आप निश्चित रूप से नहीं चाहते हैं, क्योंकि समय के साथ वे आपके पूरे शरीर को परेशान कर देंगे। विशेषज्ञ सोने से कम से कम 2-3 घंटे पहले हल्का रात का खाना खाने की सलाह देते हैं।

फ्रेंच फ्राइज़ सीमित करें

फ्रेंच फ्राइज़ आपके फिगर और की के सबसे बड़े दुश्मनों में से हैं अस्वास्थ्यकर खाने का घटक क्योंकि इनमें वसा की मात्रा शामिल होती है जिसकी आपको वास्तव में आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन फिर भी यह आपके शरीर में जमा हो जाती है। उन्हें दे दो और ओवन में पके हुए आलू का विकल्प चुनें। यह दिखने में जितना आसान है उससे कहीं ज्यादा आसान है! कर्नाचेट, मीटबॉल, पनीर आलू और कई अन्य व्यंजन जो आपको पसंद हैं, उन्हें ओवन में आसानी से बेक किया जा सकता है, एक समान स्वाद और स्वास्थ्य के मामले में एक बड़ा प्लस। आप आलू को एयर फ्रायर में भी पका सकते हैं, जहां कम तेल का इस्तेमाल होता है।

कोई भी खाद्य पदार्थ न मिलाएं

यह न केवल महत्वपूर्ण है कि आप क्या खाते हैं, बल्कि यह भी महत्वपूर्ण है कि आप इन खाद्य पदार्थों को कैसे मिलाते हैं। गलत खाद्य पदार्थों को मिलाना भी किसका हिस्सा है अस्वास्थ्यकर भोजन. उदाहरण के लिए, फल किण्वन करते हैं, इसलिए उन्हें दिन के पहले भाग के दौरान और बिना कुछ खाए खाने के लिए खाना चाहिए। विशेष रूप से, जानवरों के भोजन के साथ फल या आलू जैसे स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के साथ मांस न मिलाएं। कई प्रकार के मांस के साथ आलू सलाद या स्पेगेटी के साथ एक स्वादिष्ट पिज्जा को जोड़ना भी एक अच्छा विचार नहीं है।

अधिक मीठा खाने से बचें

कभी-कभी माताएँ, अपने बच्चों को भोजन न करने के लिए मनाने के लिए, मिठाइयों को बहुत अधिक मीठा कर देती हैं, जिससे मीठे स्वाद पर छोटों की वास्तविक निर्भरता पैदा हो जाती है। और आदत, एक बार हासिल करने के बाद, वर्षों तक बनी रहेगी। ऐसा प्रतीत होता है बच्चों में अस्वास्थ्यकर भोजन.

नमक से सावधान रहें

क्या आप जानते हैं कि आपको बहुत अधिक नमक से बचना चाहिए? दुर्भाग्य से, यह अत्यधिक नमक की खपत से बचने के लिए पर्याप्त नहीं है, क्योंकि इसे अक्सर पहले से पैक किए गए खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है जिन्हें आप लेबल को ध्यान से पढ़े बिना खरीदते हैं। उदाहरण के लिए, बाजार में कई प्रकार के मसाले कुछ ऐसे परिरक्षकों और नमक सामग्री की कीमत के साथ आपके भोजन को स्वादिष्ट बनाने का प्रबंधन करते हैं, जिनके बारे में आपको जानकारी नहीं है। लेबल को ध्यान से पढ़ें और बेहतर तैयार करें और फ्रीजर में रखें, उदाहरण के लिए, पसंदीदा सूप या सब्जी स्टू के लिए आपका अपना मिश्रण।

नाश्ता करने से न चूकें

यह व्यर्थ नहीं है कि नाश्ते को दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन कहा जाता है: यह सच है। यह आपको ऊर्जा प्रदान करता है, आपको देर शाम को अधिक भोजन करने से रोकने में मदद करता है, संतुलन की स्थिति बनाता है, आपको बेहतर ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है। अगर आपको लगता है कि आप सुबह कुछ नहीं खा सकते हैं, तो मैश किए हुए नाश्ते की आदत बनाना शुरू कर दें।

जूस को विभिन्न स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों से बदलें

कार्बोनेटेड जूस आपकी बिल्कुल भी मदद नहीं करते हैं क्योंकि इनमें कोई पोषक तत्व नहीं होते हैं। वे अस्वास्थ्यकर खाने के लिए एक शर्त हैं। यदि पानी आपको संतुष्ट नहीं करता है और आपको अतिरिक्त सुगंध वाली किसी चीज़ की आवश्यकता महसूस होती है, तो इसे घर के बने नींबू पानी, अदरक की चाय, एंजाइम पानी, पानी से पतला आहार या प्राकृतिक हर्बल चाय, घर की आइस्ड चाय से बदलें। विकल्प कई और स्वस्थ हैं।

अपने नियमित आहार में फाइबर शामिल करें

फाइबर आपके पाचन के लिए अद्भुत काम करता है और इसका सेवन केवल उन लोगों को ही नहीं करना चाहिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, बल्कि उन सभी को भी करना चाहिए जो अच्छा पाचन चाहते हैं।अनाज से बचें, भले ही आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हों, वे फाइबर के सबसे महत्वपूर्ण स्रोतों में से एक हैं और नाश्ते और हल्के मुख्य भोजन दोनों के लिए उपयुक्त हैं। फाइबर के स्रोत पनीर के साथ ब्रोकोली, मटर, बीन्स के साथ स्टू, दाल, चिया, एवोकैडो के साथ सलाद, रास्पबेरी क्रीम, स्ट्रॉबेरी के साथ डेसर्ट जैसे व्यंजनों में पाए जा सकते हैं।

अपने शरीर को सुनो

स्वस्थ आहार की कुंजी यह ज्यादातर समय कागज पर लिखे नियमों के एक सेट में नहीं, बल्कि समय के साथ बनाई गई आदतों में छिपा होता है। आपका शरीर आपको बताएगा कि इसके लिए क्या अच्छा है और क्या नहीं, अगर आप सावधान रहें और इसे सुनें, तो आप इसके संकेतों की व्याख्या करते हैं।

जैसा कि आप समझते हैं अस्वास्थ्यकर खाने के परिणाम बहुत गंभीर हैं। लेकिन एक स्वस्थ मेनू से चिपके हुए उनसे बचने का एक तरीका है।