छुट्टियों में अधिक खाने के स्वास्थ्य परिणाम क्या हैं?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

कभी कभी हम सब खा लेते हैं, लेकिन विशेष रूप से बहुत से लोग हैं जो यह गलती करते हैं छुट्टियों के दौरान. बेशक, के परिणाम छुट्टियों के दौरान ज्यादा खाना खत्म करने की तुलना में रोकना आसान है।

हालांकि, ऐसी संभावना हमेशा मौजूद नहीं होती है, क्योंकि परिणामों को रोकने के लिए यह जानना आवश्यक है कि भोजन कैसे और किस सामग्री से तैयार किया जाता है। यदि आपको अतिथि के रूप में आमंत्रित किया गया है या आप किसी रेस्तरां या क्लब में छुट्टियां मना रहे हैं, तो कैलोरी सामग्री और व्यंजनों की संरचना का ट्रैक रखना लगभग असंभव है।

लेकिन एक नियम के रूप में, परिवार के सभी सदस्यों का अधिक भोजन करना घर की छुट्टियों की विशेषता है। परिवार मंडली में छुट्टियों की विशेषता इस तरह से और इतनी मात्रा में तैयार किए गए व्यंजनों की बहुतायत और विविधता है कि आप उन्हें कई दिनों तक खा सकते हैं, यहां तक कि एक सप्ताह भी।

आधुनिक पोषण विज्ञान के संस्थापक, जी शेल्टन के अनुसार, गैर-विचारित खाद्य संयोजनों के लिए अतृप्त जुनून, अक्सर शारीरिक रूप से असंगत, मजबूत पेय की तुलना में अधिक बीमारी और पीड़ा का कारण बनता है। ज्यादा खाने के दुष्परिणाम इतने खतरनाक हैं कि डॉक्टर चेतावनी देते हैं: अधिक खाने की तुलना में भूखा भूखा उठना बेहतर है।

यहां तक कि एक बार लोलुपता के प्रलोभन के आगे झुकना, बड़ी मात्रा में भोजन से गैस्ट्र्रिटिस को भड़काना संभव है, कार्बोहाइड्रेट की अधिकता से रक्त शर्करा में वृद्धि होती है और परिणामस्वरूप मधुमेह होता है। अधिक खाने से पीड़ित सबसे महत्वपूर्ण अंग यकृत है। जब लीवर में वसा की आवश्यक मात्रा अधिक हो जाती है, तो यह स्वयं ही उनका प्रत्यक्ष स्रोत बन जाता है और शीघ्र ही सभी कोशिकाएं वसा से भर जाती हैं।

अतिरिक्त वसा, विशेष रूप से पशु मूल का, कोलेस्ट्रॉल को प्रभावित करता है, और प्रोटीन का दुरुपयोग गुर्दे और तंत्रिका तंत्र, सूजन और अनिद्रा पर अतिरिक्त दबाव डालेगा - प्रोटीन के साथ अधिक खाने का सबसे कमजोर प्रभाव।

यदा यदा उत्सव की अधिकता एक खतरनाक आदत बन जाती है जो कुछ परेशानी लाती है। नियमित रूप से अधिक खाने का सबसे स्पष्ट परिणाम, जो आज लगभग पूरी दुनिया को प्रभावित करता है, मोटापा है। अधिक खाने से पूरे आंतों का मार्ग प्रभावित होता है। नतीजतन, कम अम्लता, पित्त रोगों, पुरानी अग्नाशयशोथ के साथ जठरशोथ दिखाई देते हैं। इसके अलावा, नियमित रूप से अधिक खाने से अंतःस्रावी और हृदय प्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है और चयापचय संबंधी विकार, अतालता, उच्च रक्तचाप, एनजाइना पेक्टोरिस हो सकता है। अधिक खाने से त्वचा की उस स्थिति पर अनिवार्य रूप से प्रभाव पड़ता है जिस पर मुंहासे, ब्लैकहेड्स दिखाई देते हैं।

फेस्टिव ओवरईटिंग के खिलाफ उपाय

पारिवारिक अवकाश की योजना बनाते समय, आप भोजन तैयार कर सकते हैं जिसमें मसाले, एडिटिव्स और नमक का कम से कम उपयोग किया जाएगा, क्योंकि वे भूख को उत्तेजित करते हैं और आपको भारी मात्रा में निगलते हैं। मेयोनेज़ को सलाद में वनस्पति तेल, सिरका या कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ बदलने की सिफारिश की जाती है।

खाने से 15-20 मिनट पहले, विशेष रूप से मांस के व्यंजनों की प्रबलता के साथ, आप एक गिलास ठंडा पानी पी सकते हैं। पानी पेट के आयतन को थोड़ा भर देगा और आपको कम खाने में मदद करेगा।

पोषण विशेषज्ञ विभिन्न सामग्रियों से युक्त जटिल सलाद और व्यंजन तैयार करने से बचने की सलाह देते हैं: उन्हें पचाना मुश्किल होता है। और यह भी - जितना हो सके मिठाई और पेस्ट्री खाने के लिए। विकल्प के रूप में किशमिश या केला उपयोगी होते हैं। आप इस तरकीब को आजमा सकते हैं: केक, चाय, पेय - जैसे शहद या स्टीविया के लिए चीनी के विकल्प का उपयोग करें। यह शरीर पर चीनी की तरह आक्रामक तरीके से काम नहीं करता है।

नमकीन खाद्य पदार्थ: हेरिंग, डिब्बाबंद और मसालेदार सब्जियां, गर्म सॉस से बचना चाहिए।सीमित मात्रा में आप अचार या पकी हुई सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।

भोजन की मात्रा की निगरानी करना आवश्यक है: भागों को एक ही भोजन के लिए मापा जाना चाहिए - जितना वास्तव में आपके हाथों में फिट बैठता है उतना ही डालें। भोजन के बीच का अंतराल कम से कम दो घंटे का होना चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है कि भोजन के दौरान तरल पदार्थों का दुरुपयोग न करें। बिना मीठे फलों के पेय, ताजा रस तैयार करना अच्छा होगा।

विशेषज्ञ विशेष बर्तनों का उपयोग करने की सलाह देते हैं - जैसे कि छोटी प्लेटें जो आपको एक बड़ा हिस्सा खाने की अनुमति नहीं देंगी। आप प्लेटों के रंग के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं - शोध से पता चला है कि नीले या काले व्यंजन परोसने पर भोजन कम भूख लगता है।

और सबसे महत्वपूर्ण बात - यदि आप नहीं चाहते हैं तो कभी न खाएं, मेज पर कम रहें और अधिक चलें।

एक राय है कि जरूरत से ज्यादा खाने के बाद उपवास का एक दिन व्यवस्थित करने या सख्त आहार शुरू करने के लिए। इस तरह के तरीके अस्वीकार्य हैं, क्योंकि अपने आप में अधिक भोजन करना शरीर के लिए तनावपूर्ण है, और एक सख्त आहार केवल छुट्टियों के बाद स्वास्थ्य को खराब करेगा।

आने वाले दिनों में भोजन नियमित और उचित होना चाहिए। उत्पादों की गुणवत्ता, वसा, कार्बोहाइड्रेट, नमक और प्रोटीन की सामग्री की निगरानी करना आवश्यक है। शारीरिक गतिविधि के बारे में नहीं भूलना महत्वपूर्ण है: लंबी पैदल यात्रा, तैराकी, फिटनेस, जिमनास्टिक अधिक खाने के प्रभाव को कम करने में मदद करेगा।

अगर ज्यादा खाने की समस्या हो गई है जो आप अपने लिए तय नहीं कर सकते, आपको किसी विशेषज्ञ से सलाह जरूर लेनी चाहिए। खाने के विकार गंभीर स्वास्थ्य परिणामों से भरे होते हैं - शारीरिक और मानसिक दोनों।