2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
इतालवी पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, सलाद प्रेमियों द्वारा अंगूर को अवांछनीय रूप से अनदेखा किया जाता है। यह फल विभिन्न प्रकार के दुबले मांस के साथ पूरी तरह से मेल खाता है और सलाद के लिए एकदम सही है।
बेशक, इसका उपयोग फलों का सलाद बनाने के लिए भी किया जाता है, लेकिन इसका स्वाद ऐपेटाइज़र और सलाद को परिष्कार देता है। मांस के अलावा, अंगूर विभिन्न प्रकार के पनीर और पीले पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
सलाद के लिए ग्रेपफ्रूट के नरम हिस्से का ही इस्तेमाल किया जाता है। सलाद को कोमल और सुगंधित बनाने के लिए सफेद खाल को पहले ही हटा देना चाहिए।
उदाहरण के लिए, चिकन और अंगूर के साथ सलाद बनाने के लिए, आपको 200 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, 100 ग्राम पिसे हुए प्रून, एक अंगूर, मुट्ठी भर कटे हुए बादाम और स्वाद के लिए मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी।
चिकन को उबाला जाता है या ओवन में तैयार होने तक बेक किया जाता है, फिर ठंडा किया जाता है और टुकड़ों में काट दिया जाता है। आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें और दस मिनट के लिए छोड़ दें।
बड़े टुकड़ों में काट लें। एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और बहुत पतले चाकू से काट लें। सभी उत्पादों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। बादाम के साथ छिड़के।
प्रसिद्ध कैलिफ़ोर्निया सलाद बनाने के लिए, आपको 6 बड़े चम्मच मेयोनेज़, एक पाउंड उबला हुआ झींगा, चार अंगूर, तीन पके एवोकाडो, नींबू का रस, एक नींबू, चार चम्मच कॉन्यैक, गर्म लाल मिर्च और स्वादानुसार नमक चाहिए।
उबला हुआ झींगा कटा हुआ है, अंगूर साफ और कटा हुआ है। एवोकैडो को पतले स्लाइस में काटें और नींबू के रस के साथ छिड़के। एक बाउल में ग्रेपफ्रूट और एवोकाडो के टुकड़े डालें, झींगा और कॉन्यैक डालें। हिलाओ और दस मिनट के लिए छोड़ दो।
मेयोनेज़ नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है। सलाद को सीज़न करें और परोसें। जैसा कि पका हुआ एवोकैडो मिलना बहुत दुर्लभ है, आपको इसे कुछ दिन पहले खरीदना होगा। इसे कगार पर पकने दें, लेकिन सीधी धूप में नहीं।
यदि आप एवोकैडो की पकने की प्रक्रिया को तेज करना चाहते हैं, तो इसे कुछ सेबों के साथ एक पेपर बैग में रख दें। सेब एथिलीन का उत्सर्जन करते हैं - एक गैस जो विभिन्न प्रकार के फलों को पकाने में मदद करती है।
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