2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हालांकि हर कोई जानता है कि विटामिन डी प्रतिरक्षा प्रणाली की सामान्य स्थिति को मजबूत करता है, मानव शरीर में इसकी भूमिका कुछ हद तक एक रहस्य बनी हुई है।
यह हड्डियों और यहां तक कि महत्वपूर्ण के लिए अच्छा माना जाता है। प्रतिरक्षा प्रणाली की सभी कोशिकाएं अस्थि मज्जा में बनती हैं। विटामिन डी की अनुशंसित खुराक पांच एमसीजी है, जो बराबर है, उदाहरण के लिए, पूरे दूध के दो चाय कप।
पनीर और मछली में विशेष रूप से सामन, टूना और मछली के तेल में बहुत सारा विटामिन डी होता है। मानव शरीर में यह महत्वपूर्ण विटामिन सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में बनता है। पराबैंगनी किरणें मानव त्वचा में पाए जाने वाले पदार्थ से विटामिन के निर्माण को तेज करती हैं।
बड़ी मात्रा में, अन्यथा महत्वपूर्ण विटामिन जहरीला होता है, इसलिए इसे अतिरिक्त सेवन के रूप में अनुशंसित नहीं किया जाता है। पर्याप्त विटामिन डी के अलावा, सभी को विटामिन ई की आवश्यक मात्रा लेनी चाहिए, जो प्रतिरक्षा का एक वास्तविक संरक्षक है।
विटामिन ई कोशिकाओं पर मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों को रोकता है, श्वेत रक्त कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ाता है और प्रोस्टाग्लैंडीन ई के गठन को रोकता है - एक पदार्थ जो प्रतिरक्षा प्रणाली को दबा देता है।
जैतून के तेल और वनस्पति तेल, अखरोट और सूरजमुखी के बीजों में विटामिन ई पाया जाता है। लेकिन केवल भोजन के साथ अपने शरीर को इस विटामिन की पर्याप्त मात्रा प्रदान करना काफी कठिन है, इसलिए ऐसे सप्लीमेंट लें जिनमें यह शामिल हो।
अपने आहार में वसा कम करें - चालीस प्रतिशत वसा वाले भोजन का प्रतिरक्षा प्रणाली पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है। वसा भोजन के 25 प्रतिशत से अधिक नहीं होनी चाहिए।
हमेशा मांस से वसा हटा दें, लाल मांस की खपत प्रति दिन एक सौ ग्राम तक सीमित करें और हर दिन कई अनाज आधारित भोजन खाएं। अपने शरीर को फलों और सब्जियों की पांच सर्विंग्स प्रदान करें।
आयरन प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए एक महत्वपूर्ण उत्प्रेरक है जो रोगग्रस्त कोशिकाओं को अवरुद्ध करने में मदद करता है। दोपहर का भोजन, जिसमें एक सौ ग्राम वसा रहित पका हुआ मांस, एक पके हुए आलू और आधा कप उबली हुई फलियाँ होती हैं, में लगभग सात मिलीग्राम आयरन होता है, और दैनिक मानदंड दस मिलीग्राम होता है।
आयरन के अच्छे स्रोत मसल्स, सीप, पोर्क और चिकन, हरी सब्जियां हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए भी मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है - इसकी कमी से ऑटोइम्यून रोग होते हैं।
बड़ी मात्रा में शराब के सेवन से मैग्नीशियम की गंभीर हानि होती है। सलाद, आलू, साबुत रोटी, दूध और समुद्री भोजन के नियमित सेवन से मैग्नीशियम के भंडार की पूर्ति हो जाती है।
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