2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
शिकारियों की पत्नियां रसोई में असली फकीर होती हैं, जो तैयारी की तमाम पेचीदगियों से वाकिफ होती हैं स्वादिष्ट हिरन का मांस. उनके पास दूर से सभी प्रकार के खेल मांस की स्वादिष्ट सुगंध है, क्योंकि इसके स्वाद, गार्निश और परोसने में उनके लिए कोई रहस्य नहीं है।
हालांकि, यह ज्यादातर गृहिणियों पर लागू नहीं होता है, जिन्हें शायद ही कभी पाने का अवसर मिलता है शिकार किया हुआ मास. हालांकि, उदाहरण के लिए, आपके बगल की दुकान में ताजा जंगली सूअर या हिरण का मांस मिलना मुश्किल है।
और अगर आप कभी इतने भाग्यशाली हैं, तो 100 प्रति 100 आपको आश्चर्य होगा कि ऐसा मांस कैसे तैयार किया जाता है और सही साइड डिश क्या हैं।
हम इस बारे में विस्तार से नहीं जाएंगे कि किस तरह का खेल तैयार किया जाता है, क्योंकि आप इस विषय पर अनगिनत व्यंजन पा सकते हैं। हम देखेंगे कि कौन से गेम मीट के लिए गार्निश उपयुक्त होंगे क्योंकि, आपके आश्चर्य के लिए, लगभग सभी मामलों में यह पता चला है कि वे फलों से हैं, सब्जियों से नहीं।
यहां कुछ और विवरण दिए गए हैं:
1. फल गार्निश
फ्रांसीसी व्यंजनों के विशेषज्ञों के अनुसार, जिसे हम जानते हैं कि दुनिया भर में मान्यता प्राप्त है, इससे बेहतर कोई नहीं है खेल के लिए गार्निश फलों का। सेब और नाशपाती से / ऊपर की तस्वीर /, अंजीर, जुनिपर और यहां तक कि जामुन तक। आप उन्हें बेक कर सकते हैं, उन्हें ग्लेज़ कर सकते हैं या खेल के साथ परोसने के लिए उनसे सॉस तैयार कर सकते हैं!
2. मशरूम से सजाएं
मशरूम को सुगंधित मसालों के साथ उबालकर परोसा जा सकता है और अलग से परोसा जा सकता है या सीधे खेल में जोड़ा जा सकता है, खासकर अगर इसे मिट्टी के बर्तन में कम गर्मी पर उबालने के लिए छोड़ दिया जाए।
3. चेस्टनट
हाँ, भुने हुए अखरोट बहुत लोकप्रिय हैं खेल गार्निश शिकार परिवारों में।
4. आलू
चाहे दम किया हुआ हो, बेक किया हुआ हो या मैश किया हुआ हो (फ्रेंच फ्राइज़ को कभी भी सर्व न करें खेल), आलू खरगोश, हिरण और जंगली सूअर के साथ सबसे अच्छे लगते हैं।
5. उबली सब्जियां
इनमें ज्यादातर गाजर और मटर शामिल हैं, जिन्हें आप या तो अलग-अलग या मिश्रित रूप से परोस सकते हैं, लेकिन मक्खन में उबाला हुआ नहीं, उबाला जाता है।
हम नंबर 6 और सबसे अच्छा नहीं डालेंगे हिरन का मांस गार्निश, अर्थात् - एक गिलास रेड वाइन। चीयर्स और मज़े करो!
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