गुलाब का आटा - लाभ और अनुप्रयोग

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

गुलाब का पौधा एक अनूठी जड़ी बूटी है क्योंकि इसके लाभकारी प्रभावों की एक विस्तृत श्रृंखला है, यही वजह है कि इसका व्यापक रूप से न केवल दवा में बल्कि कॉस्मेटोलॉजी में भी उपयोग किया जाता है। इसका पूरे शरीर पर अत्यंत लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और आज भी इस पौधे को पारंपरिक चिकित्सा द्वारा मान्यता प्राप्त है। यही कारण है कि कई लोग इस असली प्राकृतिक उपहार का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए करते हैं, लेकिन कई पाक प्रलोभनों की तैयारी के लिए भी।

गुलाब के कूल्हे विभिन्न विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्वों से भरपूर होते हैं। यही कारण है कि गुलाब हिप अपने सभी रूपों में उपयोगी है, जिसमें अस भी शामिल है गुलाब का आटा. उदाहरण के लिए, इस पौधे के फल में किसी भी खट्टे फल की तुलना में 50 गुना अधिक विटामिन सी होता है।

प्राचीन काल से, गुलाब हिप चाय को सम्मानित किया जाता है क्योंकि यह सर्दी और कई अन्य श्वसन रोगों के उपचार में मदद करता है, लक्षणों से राहत देता है। गुलाब का पौधा विटामिन ए, के, एंटीऑक्सिडेंट, कार्बनिक अम्ल, राइबोफ्लेविन, पेक्टिन, थायमिन, टैनिन, पाइरिडोक्सिन, लवण और कई अन्य पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। मैग्नीशियम, मैंगनीज, फास्फोरस, कैल्शियम, निकल का अत्यंत मूल्यवान स्रोत।

गुलाब के आटे के फायदे:

- जीवाणुरोधी क्रिया;

- विरोधी भड़काऊ कार्रवाई;

- जिगर और गुर्दे के काम में सुधार;

- एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव है;

- प्रतिरक्षा बढ़ाता है;

- कई खनिजों, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट का समृद्ध स्रोत।

सबसे अधिक बार, गुलाब कूल्हों का उपयोग विभिन्न पेय तैयार करने के लिए किया जाता है, जिसमें न केवल विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, बल्कि यकृत और गुर्दे पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है। वे जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि को भी उत्तेजित करते हैं, मूत्रवर्धक प्रभाव डालते हैं, गुर्दे को परेशान नहीं करते हैं और एडिमा से राहत देते हैं।

दूसरी ओर, विटामिन सी या तथाकथित एस्कॉर्बिक एसिड रक्त के थक्कों और एथेरोस्क्लेरोसिस के गठन को रोकने, संचार प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। विटामिन पी, जो इस पौधे के गुलाब कूल्हों में भी पाया जाता है, अन्नप्रणाली की दीवारों में विटामिन सी के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देता है। विटामिन ए या तथाकथित रेटिनॉल रेडियोन्यूक्लाइड और विषाक्त पदार्थों के हानिकारक प्रभावों को रोकता है।

गुलाब का आटा प्राप्त होता है फल को सुखाकर, जो कि एक धीमी प्रक्रिया है। हालांकि, यह एक इष्टतम विकल्प है, क्योंकि इस तरह से पौधे किसी भी तनावपूर्ण प्रभाव के संपर्क में नहीं आता है, जैसे कि उच्च तापमान, और यह गुलाब कूल्हों के कई उपयोगी गुणों और अवयवों को संरक्षित करने में मदद करता है। इस प्रकार आटे की उत्पादन प्रक्रिया के दौरान पूरे फल को पीसकर फल के सभी मूल्यवान गुणों को संरक्षित किया जाता है।

गुलाब के आटे के अनुप्रयोग बहुत विविध हैं। इसे विभिन्न पेस्ट्री के खाना पकाने में जोड़ा जा सकता है, लेकिन ठंडे और गर्म पेय की तैयारी के लिए भी। गुलाब के आटे से भी चाय बनाई जा सकती है, जो बहुत कोमल, स्वादिष्ट, समृद्ध और उपयोगी हो जाती है।

इसकी जीवाणुरोधी क्रिया के कारण इसे अक्सर क्रीम में भी मिलाया जाता है। गुलाब का आटा लगाने का एक अन्य विकल्प शेक में है, लेकिन इसके थोड़े खट्टे स्वाद के लिए तैयार रहें, जो हालांकि, भूख बढ़ाने में मदद करता है। आप इसे इसके कच्चे रूप में भी सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि यह पूरी तरह से सुरक्षित है।

यदि आप रसोई में घूमना पसंद करते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से कर सकते हैं गुलाब के आटे का उपयोग करने के लिए अन्य प्रकार के आटे के साथ स्वादिष्ट पटाखे या मीठे बिस्कुट बनाने के लिए। कई उपयोगी गुणों और इसके सुखद स्वाद के कारण, आज देश और विदेश में गुलाब के आटे की मांग तेजी से बढ़ रही है। यदि आपने इसे अभी तक नहीं आजमाया है, तो बेझिझक इसे अगली बार अपनी अवश्य देखें सूची में शामिल करें।