2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
गर्म गर्मी के दिनों में खाना बनाना हमारी पसंदीदा गतिविधियों में से एक नहीं है, खासकर अगर कमरे में पर्याप्त वेंटिलेशन नहीं है।
इसके अलावा, खाना पकाने के परिणामस्वरूप घर का अतिरिक्त ताप भी बेहतर नहीं होता है। हालांकि, आप ऐसे स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं जिनमें बहुत कम या बिना गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है। इस तरह आप रसोई में अपने रहने को कम कर देंगे और गर्म दिनों में आप अपनी भूख को संतुष्ट करेंगे।
पास्ता और आलू का सलाद
पास्ता और आलू रात में या सुबह जल्दी पकाया जा सकता है। दूसरा विकल्प सलाद के लिए फ्रोजन आलू का उपयोग करना है, जिसे आप शाम को निकाल सकते हैं। पास्ता और आलू के अलावा तैयार या अर्ध-तैयार मांस या मछली हो सकती है, इसलिए आपको उन्हें दिन के दौरान गर्म करने की ज़रूरत नहीं है।
ठंडा सूप
इन दिनों के लिए सबसे उपयुक्त खाद्य पदार्थों में से एक है गज़्पाचो (स्पेनिश ठंडा टमाटर का सूप)। हालांकि, आप कल्पनाशील हो सकते हैं और मटर, चुकंदर, कद्दू या आलू की विभिन्न प्रकार की सब्जी प्यूरी से ठंडा सूप तैयार कर सकते हैं।
अधिक परिष्कृत और नरम स्वाद के लिए, आप खाना पकाने की क्रीम, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं और समुद्री भोजन जैसे केकड़े, झींगा या झींगा मछली से गार्निश कर सकते हैं। ठंडे सूप बनाने के लिए केवल रसोई के उपकरण की आवश्यकता होती है जो ब्लेंडर है।
सैंडविच
परिवार के हर सदस्य के लिए अलग-अलग सैंडविच बनाने की बजाय 3-4 बैगेल खरीदें, जिसमें आप सीफूड, भुनी हुई सब्जियां, एवोकाडो, चीज, भुने हुए चिकन के टुकड़े या जो भी आप सोच सकते हैं, डाल सकते हैं।
बैगल्स को आधा लंबाई में काटें और प्रत्येक टुकड़े को अलग-अलग फिलिंग से फैलाएं, फिर लगभग 2-3 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें। इन्हें एक बड़ी प्लेट में रखें और आलू के चिप्स के साथ परोसें।
गर्म दिनों में भोजन के साथ अपने पानी का सेवन बढ़ाना याद रखें। विशेष रूप से गर्मियों में, पसीने से मानव शरीर त्वचा के माध्यम से महत्वपूर्ण मात्रा में तरल पदार्थ खो देता है।
एक दिन में कम से कम 1.5-2.5 लीटर पानी पीने की सलाह दी जाती है। विशेषज्ञ गर्म गर्मी के मौसम में स्वास्थ्यप्रद पेय में से एक के रूप में थोड़ा नमकीन टमाटर के रस की सलाह देते हैं।
लगभग ४० डिग्री तापमान वाले गर्म पेय भी उपयुक्त होते हैं, क्योंकि वे पर्यावरण के साथ शरीर के तापमान को संतुलित करते हैं। इससे पसीना और डिहाइड्रेशन कम होता है।
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