2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बाजार में साल भर पहले से ही हर तरह के फल उपलब्ध हैं। सर्दियों में हम गर्मियों के फल खा सकते हैं और इसके विपरीत। हालांकि, आपको यह जानने की जरूरत है कि फलों और सब्जियों को कैसे स्टोर किया जाए।
निम्नलिखित फलों को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है: सेब, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, चेरी, कीवी, अंजीर, अंगूर, prunes, खुबानी। उपयुक्त सब्जियां पालक, गाजर, अजवाइन, मूली, सलाद पत्ता हैं।
फल और सब्जियां जिन्हें फ्रिज में रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि वे काले हो जाएंगे - केला, अनानास, खरबूजा, आलू, तोरी, टमाटर और खीरे।
फलों को कंटेनर में या प्लास्टिक के कंटेनर में बंद करना अच्छा नहीं है। उन्हें "साँस" लेना है।
सेब टिकाऊ होते हैं, लेकिन अगर हम उन्हें प्लास्टिक की थैलियों में रखते हैं तो वे अधिक समय तक चलते हैं। आप इन्हें हफ्ते में एक बार ठंडे पानी से भी धो सकते हैं।
खुबानी, अमृत, नाशपाती और प्लम जैसे अल्पकालिक फलों को लंबे समय तक चलने वाले फलों के साथ नहीं रखा जाना चाहिए। यही बात अधिक पके और बिना पके फलों पर भी लागू होती है - पहला फल बाद में सड़ सकता है।
कम समय के लिए रहने के लिए फल और सब्जियां कम मात्रा में खरीदना बेहतर है।
उत्पादों के स्थायित्व पर तापमान का भी बहुत प्रभाव पड़ता है। 13 डिग्री सेल्सियस और 7 डिग्री सेल्सियस के बीच फल के जीवन को 22 दिनों तक सुरक्षित रख सकता है।
ऐसे फल हैं जो लंबे समय तक जमने और भंडारण की अनुमति देते हैं। ये हैं अनानास, सेब, खूबानी, काली चेरी, स्ट्रॉबेरी। इस तरह से भंडारण 6 महीने से अधिक नहीं होना चाहिए।
उष्णकटिबंधीय फल और अंगूर जमने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। प्रत्येक आधुनिक रेफ्रिजरेटर में अलग-अलग शीतलन क्षेत्र होते हैं।
सामान्य तौर पर, भोजन को खरीद के तुरंत बाद रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से पैक और सील हैं। यह सुखाने, विदेशी गंध और कीटाणुओं से बचाता है।
अगर गाजर और मूली के हरे डंठल को पहले काट लिया जाए तो वे अधिक समय तक ताजा रहते हैं। सलाद और मसालों को फ्रीजर बैग में थोड़ा गीला करके सब्जी की अलमारी में रखा जाता है।
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