2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
वेजेज तैयार करना, जो हाल के वर्षों में लोकप्रिय रहा है, बेहद आसान है, और परिणाम एक आदर्श व्यंजन है जो शानदार दिखता है और अचानक मेहमानों को खिला सकता है।
वास्तव में, वेजेज, जिसे संयुक्त राज्य अमेरिका में जोजोस के नाम से भी जाना जाता है, आलू को काटने का एक तरीका है। उन्हें दो भागों में काटा जाता है और फिर नावों के समान टुकड़ों में काट दिया जाता है।
उन्हें तला जा सकता है, लेकिन ओवन में बेक किए जाने पर वे और भी स्वादिष्ट होते हैं, और उन्हें तैयार करना और भी आसान होता है क्योंकि आप उन्हें अपने आप में एक वास्तविक विनम्रता बनने के लिए छोड़ देते हैं।
आपको एक किलोग्राम आलू चाहिए, अधिमानतः ताजा या बहुत अच्छी तरह से साफ किया गया और मिट्टी और गंदगी के किसी भी निशान से धोया जाता है, आकार में मध्यम।
इन्हें अच्छे से धोने के बाद इन्हें सूखने दें और इन्हें सूखने दें, लेकिन इन्हें छीलें नहीं। हालांकि, अगर उनकी छाल बहुत खुरदरी है, तो इसे हटा देना बेहतर है।
उन्हें नावों में काट लें और एक गहरे कटोरे में डाल दें। मेंहदी, अजमोद, नमक, काली मिर्च और जो भी अन्य मसाले आप चाहते हैं, उसके साथ छिड़के।
अगर वांछित, बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ मौसम। इसमें डेढ़ बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
ओवन को दो सौ डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बार आवश्यक तापमान पर गरम होने के बाद, आलू को एक पैन में डालें, लेकिन ताकि वे एक दूसरे के ऊपर न हों।
आधे घंटे के लिए बेक करें। वेज तब तैयार होते हैं जब वे सुनहरे रंग के होते हैं और हल्की त्वचा होती है जो रंग में थोड़ी गहरी होती है।
ताजी हरी सलाद के साथ परोसें। आप तैयार आलू को बारीक कटा हुआ हरा प्याज, ताजा अजमोद या डिल के साथ छिड़क सकते हैं। आप इन्हें साइड डिश के तौर पर भी परोस सकते हैं।
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