सबसे पुराना चावल 15,000 साल पुराना है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

दक्षिण कोरियाई प्रांत चुंगबुक में सोरोरी गांव के पास खुदाई के दौरान कोरियाई पुरातत्वविदों द्वारा खोजे गए 59 जले हुए चावल के दाने 15,000 साल पुराने हैं।

यह युग अब तक व्यापक सिद्धांत को चुनौती देता है कि १२,००० साल पहले चीन में कृषि फसल के रूप में चावल दिखाई दिया था। चावल की उम्र रेडियोधर्मी डेटिंग द्वारा निर्धारित की जाती है।

डीएनए विश्लेषण से पता चलता है कि यह अभी लगाए गए से अलग है और इससे वैज्ञानिकों को सबसे लोकप्रिय फसलों में से एक के विकास का अध्ययन करने की अनुमति मिलती है।

चावल ग्रह पर सबसे आम अनाज है। यह दुनिया भर में 3 अरब से अधिक लोगों के लिए एक प्रमुख आर्थिक फसल है। यह अपने कई लाभकारी गुणों के लिए भी जाना जाता है।

इसमें बी विटामिन होते हैं, जो तंत्रिका तंत्र की गतिविधि और शरीर के ऊर्जा संतुलन को बनाए रखते हैं, विटामिन ई - एक एंटीऑक्सिडेंट जो पर्यावरण के हानिकारक प्रभावों से बचाता है और बहुत कुछ।

चावल में फास्फोरस भी होता है, जो कोशिका प्रजनन, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और अन्य के लिए जिम्मेदार होता है। पोषण विशेषज्ञ इस तथ्य पर जोर देते हैं कि सभी प्रकार के सबसे उपयोगी काले चावल हैं - उबले हुए और भूरे रंग के। अब तक लगभग 83 हजार प्रकार के चावल हो चुके हैं।

चावल का उत्पादन ग्रह के प्रत्येक निवासी के लिए प्रति वर्ष 85 किलोग्राम प्रदान करता है। इसके दानों में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है - इनमें 75-85 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट और 10 प्रतिशत प्रोटीन होता है। इन दो अवयवों में से 96 प्रतिशत मानव शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं।