सुशी कितनी स्वस्थ है?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

जब भोजन की बात आती है, तो पिज्जा, फ्राइड चिकन या चिकना डोनर की तुलना में सुशी एक बेहतर विकल्प है। लेकिन क्या सचमुच वही मामला था? कितना स्वस्थ है सुखाना?

द एनवाई न्यूट्रिशन ग्रुप के संस्थापक लिसा मोस्कोविट्ज़ के अनुसार, सुशी जल्दी से उच्च कैलोरी, उच्च वसा वाले कैलोरी बम बन सकती है। सुशी के बारे में एक अच्छी बात यह है कि हम जो चीजें खाते हैं उनमें से ज्यादातर कच्ची हैं, इसलिए आपको अतिरिक्त नमक, मक्खन या किसी और चीज के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, मॉस्कोविट्ज़ कहते हैं।

इसके अलावा सुशी का सेवन क्या हम तय करते हैं कि हम क्या खाते हैं। हम एवोकाडो जैसे स्वस्थ वसा के साथ-साथ शतावरी, खीरा या शकरकंद जैसी सब्जियां चुनकर उच्च कैलोरी सामग्री से आसानी से बच सकते हैं।

लेकिन सच्चाई यह है कि सुशी में सबसे उपयोगी चीज मछली है! जब आप सैल्मन या टूना ऑर्डर करते हैं, तो आपको ओमेगा -3 फैटी एसिड मिलेगा, जो कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा है, खासकर जब यह हृदय स्वास्थ्य की बात आती है। और अधिकांश शोध से पता चलता है कि ओमेगा -3 s निम्न रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और सूजन (हृदय रोग के लिए एक ज्ञात अग्रदूत) में मदद करता है।

सॉस से सावधान रहें

मसालेदार मेयोनेज़, टेम्पपुरा या अतिरिक्त एवोकैडो जैसे योजक अतिरिक्त कैलोरी और वसा हैं। आपको सोया सॉस से भी सावधान रहना चाहिए, क्योंकि यह बेहद नमकीन है, मॉस्कोविट्ज़ को सलाह देता है। और बहुत अधिक सोडियम का सेवन करने से आपका रक्तचाप बढ़ सकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।

चावल पर भी ध्यान दें

चावल सबसे बड़े कारणों में से एक है जिससे आपको सावधान रहना चाहिए सूखा. मॉस्कोविट्ज़ कहते हैं, सुशी में पूरे कप चावल या लगभग 200 कैलोरी और 45 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के बराबर हो सकता है। इसलिए शाम को सुशी खाने से परहेज कर संतुलन बनाएं।

हर जापानी रेस्तरां में मिश्रित हरा सलाद होता है, विशेषज्ञ याद करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट से भरा समुद्री शैवाल सलाद भी है; और मिसो सूप, प्रोबायोटिक्स का एक बहुत अच्छा स्रोत है जो स्वास्थ्य और पाचन के लिए अच्छा है, मॉस्कोविट्ज़ कहते हैं।