2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
खाना बनाने का सबसे स्वस्थ तरीका भाप लेना है। हाल ही में जिन उपकरणों से हम अपना भोजन इस प्रकार बना सकते हैं वे काफी प्रसिद्ध हो गए हैं। उनके अपने फायदे और नुकसान हैं और आपकी पसंद को बेहतर ढंग से समझने के लिए, हम अब उनके बारे में बात करेंगे।
बाजार में अक्सर हम ऐसे उपकरण पा सकते हैं जो 2 या 3 मंजिलों पर होते हैं। यह बेहद सुविधाजनक है, क्योंकि आप खाना बनाते समय फर्श की अदला-बदली कर सकते हैं, अगर वे एक ही आकार के हों और सब कुछ एक ही समय में होता है - उदाहरण के लिए, एक ही समय में मुख्य और उसके लिए गार्निश तैयार करना।
आपके द्वारा खरीदे जाने वाले उपकरण में विभिन्न आकारों के कंटेनर होना संभव है, जो एक निश्चित क्रम में व्यवस्थित होते हैं। इन उपकरणों में से अधिकांश में टोकरियों पर लेबल होते हैं ताकि ऑर्डर को भ्रमित न करें।
पहले प्रकार के भाप उपकरणों में, असुविधा तब होती है जब आपको उपकरण को स्टोर करना पड़ता है - चूंकि इसकी ट्रे समान होती हैं, इसलिए इसे स्टोर करने के लिए जगह ढूंढना मुश्किल होता है। दूसरे प्रकार में, हालांकि, चीजें वैसी नहीं हैं - आप ट्रे को एक दूसरे में रख सकते हैं और उन्हें दूर रख सकते हैं, यह बहुत अधिक कॉम्पैक्ट है।
ट्रे के आकार के अलावा, टोकरियों में भी अंतर होता है। बाजार में सबसे आम वे हैं जिनमें छेद होते हैं - वे भाप को घुसने देने के लिए बनाए जाते हैं। समस्या यह है कि विभिन्न खाद्य उत्पादों के साथ छेद बहुत आसानी से बंद हो जाते हैं और इससे सफाई थोड़ी अधिक कठिन हो जाती है।
इस समस्या से बचने के लिए आप एक ऐसा उपकरण ले सकते हैं जिसकी ट्रे में छेद नहीं बल्कि खांचे हों। आप उस सामग्री को भी चुन सकते हैं जिससे टोकरियाँ बनाई जाती हैं - पारदर्शी या अपारदर्शी होने के लिए। मूर्ख मत बनो कि आप देखेंगे कि क्या होता है यदि आप एक पारदर्शी लेते हैं - आखिरकार, हम भाप के बारे में बात कर रहे हैं, और यह सभी पैन को अस्पष्ट कर देगा।
अगली पसंद ब्रांड है - यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपने इस तरह के उपकरण के लिए कितना अलग रखा है। इसे चुनते समय, इसे ध्यान से देखें और सभी प्रश्न पूछें जो आपको उपकरण और खाना पकाने के तरीके के बारे में उत्साहित करते हैं, क्योंकि भाप खाना पकाने में भी इसकी सूक्ष्मताएं होती हैं।
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