2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सभी उत्पादों को स्टीमर में संसाधित किया जा सकता है - मांस, मछली, समुद्री भोजन, अंडे, सब्जियां और अनाज। भाप से स्वादिष्ट भोजन और मिठाइयां तैयार की जाती हैं।
कई उत्पादों के लिए, भाप लेना उनके पोषण गुणों को संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका है। जब स्टीम किया जाता है, तो वे अधिक विटामिन और ट्रेस तत्वों को बरकरार रखते हैं, जिनका स्वाद किसी अन्य तरीके से तैयार होने की तुलना में अधिक समृद्ध होता है।
भाप उपकरण में उत्पादों को जलाना या एक अप्रिय काली परत प्राप्त करना असंभव है। कुछ उत्पाद इसके लिए उपयुक्त नहीं हैं भाप खाना बनाना जैसे वे एक गड़बड़ी में बदल जाते हैं।
उदाहरण के लिए, नरम गेहूं की किस्मों से बने पास्ता हैं। लेकिन कुछ स्टीमरों में एक विशेष कटोरा होता है जिसमें अतिरिक्त पानी डाला जाता है। मटर और पकी फलियों को भाप देना भी मुश्किल होता है क्योंकि इस प्रक्रिया में बहुत अधिक समय लगता है।
कब गुस्से ओवन में सूखी गर्मी के विपरीत, उत्पादों को नम गर्मी के साथ व्यवहार किया जाता है। यह उत्पाद के रंग और उसमें मौजूद विटामिन को बरकरार रखता है।
स्टीम करने के बाद, उत्पाद अपना प्राकृतिक आकार और रंग नहीं खोते हैं, स्वाद बरकरार रहता है और भोजन बहुत स्वादिष्ट लगता है। स्टीम कुकिंग उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो स्वस्थ खाने को महत्व देते हैं।
कुछ रोगों में - जैसे जठरशोथ, अल्सर और पेट के अन्य रोग - गुस्से बहुत उपयोगी है। स्टीम कुकिंग कार्डियोवैस्कुलर बीमारी वाले लोगों पर भी अच्छा प्रभाव पड़ता है, जिन्हें सलाह दी जाती है कि वे वसायुक्त भोजन न करें। स्टीम कुकर युवा माताओं के लिए भी सहायक होते हैं, क्योंकि इस तरह से तैयार किया गया भोजन छोटे बच्चों के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है।
के लिए डिवाइस भाप खाना बनाना एक पानी की टंकी होती है जिसे हीटर के माध्यम से उबलने की अवस्था में गर्म किया जाता है। उत्पाद टोकरियाँ पानी की टंकी के ऊपर तय की जाती हैं। इस तरह, एक ही समय में कई व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं।
के लिए उपकरण में पानी भाप खाना बनाना उबलने और वाष्पन से संघनन तक का पूरा चक्र चलता है, जिसके बाद इसे एक विशेष ट्रे में एकत्र किया जाता है। उनकी तैयारी के दौरान उत्पादों से निकलने वाला रस भी होता है।
किसके लिए कभी किसी उपकरण का उपयोग किया था भाप खाना बनाना इसे लगातार इस्तेमाल करेंगे, क्योंकि इसमें पका हुआ खाना बहुत ही स्वादिष्ट बनता है. के लिए उपकरण में टोकरी भाप खाना बनाना एक के ऊपर एक स्थित हैं। शीर्ष टोकरी में एक ढक्कन होता है।
आधुनिक स्टीम कुकर का उपयोग भोजन को गर्म करने के साथ-साथ बच्चे के दूध की बोतलों को निष्फल करने के लिए भी किया जा सकता है।
यदि आप गलती से भूल जाते हैं कि आप टीवी श्रृंखला देखते समय खाना बना रहे हैं, तो सारा पानी वाष्पित हो जाने पर स्टीमर अपने आप बंद हो जाएगा। स्टोव और ओवन पर खाना पकाने के विपरीत, आपको चिंता करने की कोई बात नहीं है।
यहां है खाना पकाने के उपकरण देर से शुरू होने पर भाप पर - जब आप काम पर होंगे तब खाना पकना शुरू हो जाएगा, और जब आप वापस आएंगे, तो आप मेज पर स्वादिष्ट व्यंजन परोसेंगे।
जिन उत्पादों को लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता होती है उन्हें नीचे की टोकरी में रखा जाता है, और जो जल्दी पकते हैं उन्हें शीर्ष पर रखा जाता है।
यदि स्टीमर में तीन टोकरियाँ हैं, तो तीसरे को मुख्य रूप से भोजन को डीफ्रॉस्ट करने के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि दो निचली टोकरियों में पकाते समय ऊपर वाले के लिए पर्याप्त गर्मी नहीं होगी।
स्टीमर बहुत सुविधाजनक है क्योंकि इसे धोना आसान है। कोई वसा नहीं है जो चिपचिपी पपड़ी में बदल जाती है और मेजबानों के लिए मुश्किल बना देती है।
चुनते समय स्टीमर, यदि आप कर सकते हैं, तो उच्च शक्ति, विलंबित प्रारंभ और इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण वाला एक चुनें। यह अच्छा है अगर उपकरण में बाहरी जल स्तर संकेतक है।
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