2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मुख्य कारणों में से एक बहुत से लोग धीमी कुकर चुनते हैं धीमा कुकर यह है कि वे पूर्व-खाना पकाने से बच सकते हैं। कई व्यंजनों, विशेष रूप से सूप और स्टॉज के लिए, आप वास्तव में सभी सामग्री तैयार कर सकते हैं और उन्हें अंदर डाल सकते हैं।
अगर आपकी डिश में प्याज होगा तो उसे पहले पकाना अच्छा होगा, क्योंकि अगर यह कच्चा है तो इसका स्वाद अलग होता है। आपके लिए सबसे अच्छा कौन सा है, यह तय करने के लिए दोनों तरीकों से प्रयोग करें। यही बात मांस पर भी लागू होती है। इसे रंग देने के लिए पर्याप्त सेंकना एक अच्छा विचार है, लेकिन यह फिर से पूरी तरह से आप और आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।
रात से पहले तैयार हो जाओ
यदि आपके पास सुबह पर्याप्त समय नहीं है, तो इसके लिए सभी आवश्यक उत्पाद तैयार करें क्रॉक-पॉट कुकिंग रात से पहले और उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। उपकरण को कमरे के तापमान पर रखना सबसे अच्छा है, इसलिए जागने पर इसे फ्रिज से बाहर निकालें और इसे चालू करने से 20 मिनट पहले प्रतीक्षा करें।
पैसे बचाएं
धीमी गति से खाना पकाने के उपकरण गोमांस, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा या चिकन के छोटे कटौती पकाने के लिए बहुत अच्छे हैं। आप कम मात्रा में मांस का भी उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि धीमी गति से खाना पकाने से मांस का स्वाद अधिकतम हो जाता है और इसे पूरे पकवान में फैला देता है। मांस को सब्जियों से बदलें, इस प्रकार पैसे की बचत होती है।
अपने क्रॉक-पॉट को अपने आप पकने दें
धीमी कुकर को अपने आप पकाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसका अर्थ है कि आपको लगातार यह जांचने की ज़रूरत नहीं है कि पकवान के साथ क्या हो रहा है। हर बार जब आप उपकरण का ढक्कन खोलते हैं, तो कुछ गर्मी बच जाएगी। ध्यान रखें कि यदि आप इसे बहुत बार करते हैं, तो आप खाना पकाने का समय बढ़ा देंगे।
खाना कब डालें
ऐसी रेसिपी चुनने की सलाह दी जाती है जिसके लिए शुरुआत में ही अधिकांश या सभी सामग्री को शामिल किया जा सकता है। इस तरह आप अन्य गतिविधियों के लिए खाली समय प्रदान करेंगे। यह जानना अच्छा है कि ज्यादातर मामलों में, पास्ता, चावल और ताजी जड़ी बूटियों को खाना पकाने के अंत में जोड़ा जाना चाहिए।
क्रॉक-पॉट डिश को कितने समय तक पकाया जाना चाहिए?
यदि यह आमतौर पर आपको एक व्यंजन तैयार करने में लगता है:
• १५-३० मिनट - उच्च तापमान पर १-२ घंटे या कम तापमान पर ४-६ घंटे तक पकाएं;
• 30 मिनट - 1 घंटा - इसे 2-3 घंटे के लिए उच्च तापमान पर या 5-7 घंटे कम तापमान पर पकाएं;
• 1-2 घंटे - उच्च तापमान पर 3-4 घंटे या कम तापमान पर 6-8 घंटे तक पकाएं;
• 2-4 घंटे - इसे उच्च तापमान पर 4-6 घंटे या कम तापमान पर 8-12 घंटे तक पकाएं.
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