2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अब यह अंतर करना आसान होगा कि कौन से उत्पाद असली दूध से बने हैं और कौन से नकली डेयरी उत्पाद हैं, क्योंकि दूध के विकल्प वाले उत्पाद अलग स्टैंड पर होंगे।
यह तब स्पष्ट हुआ जब सरकार ने डेयरी उत्पादों के लिए विशिष्ट आवश्यकताओं पर अध्यादेश में बदलाव को अपनाया।
भ्रामक उपभोक्ताओं को कम करने के लिए नई आवश्यकताएं पेश की जा रही हैं। हालांकि उत्पादकों को लेबल पर यह इंगित करने के लिए बाध्य किया जाता है कि उनका उत्पाद पनीर या पीले पनीर की नकल है, उनमें से कई नहीं करते हैं।
नई आवश्यकताओं के अनुसार, हालांकि, जिन उत्पादों में दूध नहीं है, उन्हें एक स्टैंड पर अलग किया जाएगा, जिसे नकली उत्पादों के साथ चिह्नित किया जाना चाहिए, ताकि लेबल हमें धोखा न दे।
असली डेयरी उत्पादों को अलग से पेश किया जाएगा और उनके लेबल दूध, पानी और अन्य योजक के बीच के अनुपात का वर्णन करेंगे।
कृषि और खाद्य मंत्रालय ने अतिरिक्त उपायों की एक श्रृंखला की परिकल्पना की है जिससे विभिन्न प्रकार के डेयरी उत्पादों में बाजार की मांग और उपभोक्ता की रुचि बढ़नी चाहिए।
पिछले वर्ष में, कई अध्ययनों से पता चला है कि बुल्गारिया में बेचे जाने वाले पनीर में दूध वसा को वनस्पति वसा के साथ व्यापक रूप से बदल दिया गया है। यह स्वास्थ्य के लिए खतरा नहीं है, लेकिन यह एक घोटाला है।
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