2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यूनियन ऑफ लिवस्टॉक ब्रीडर्स के अध्यक्ष पेन्का हिस्ट्रोवा ने घोषणा की कि ताजा दूध जिससे बल्गेरियाई पनीर का उत्पादन होता है, जर्मनी से सामूहिक रूप से आयात किया जाता है।
विशेषज्ञ के मुताबिक देशी दूध के ऊंचे दाम उत्पादकों को विदेशी कंपनियों से कच्चा माल खरीदने के लिए मजबूर करते हैं।
कई बल्गेरियाई दूध प्रोसेसर यूरोपीय संघ के देशों से दूध खरीदते हैं क्योंकि यह उनके लिए बहुत सस्ता है, क्योंकि पश्चिमी देशों में अधिक सब्सिडी दी जाती है।
बल्गेरियाई कंपनियां हमारे देश में उत्पादित दूध के साथ अपने आदेशों को पूरा करने में विफल रहती हैं, और इसलिए उन्हें विदेशों से कच्चा माल खरीदने के लिए मजबूर होना पड़ता है। सबसे बड़ी बल्गेरियाई कंपनियां, डेयरी उत्पादों के निर्माता जर्मन कच्चे माल का उपयोग करते हैं।
पेन्का हिरस्तोवा ने यह भी बताया कि बुल्गारिया के कुछ क्षेत्रों में दूध की कमी है, सबसे बड़ा व्रत क्षेत्र में है। दूसरी ओर, प्लोवदीव और स्टारा ज़गोरा में, उद्योग सबसे अच्छा विकास कर रहा है।
घरेलू प्रजनकों ने घोषणा की कि 2016 के बाद दूध की कीमतों में रिकॉर्ड वृद्धि की उम्मीद है, क्योंकि तब दूध के लिए कोटा व्यवस्था समाप्त कर दी जाएगी।
हिस्टोवा के अनुसार, इससे दूध की मुक्त आवाजाही और अधिक उत्पादन होगा। उनके अनुसार, दूध की कीमतें बढ़ानी होंगी क्योंकि हमारे किसानों को बड़ी सब्सिडी नहीं मिलती है।
बुल्गारिया में पशुधन प्रजनक अब कतर में अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी की तैयारी कर रहे हैं, जहां अमीरात को बल्गेरियाई मांस निर्यात करने की संभावनाओं पर चर्चा की जाएगी।
हालांकि, उद्योग ने चेतावनी दी है कि कई घरेलू उत्पादकों के हित के बावजूद, वे पर्याप्त मांस के साथ कतरी बाजार को संतुष्ट नहीं कर पाएंगे।
बल्गेरियाई कंपनियां दुबई को चॉकलेट और स्पंज केक के निर्यात के लिए भी बातचीत कर रही हैं, क्योंकि हमारी कुछ कंपनियां पहले ही अरब देश के लिए रवाना हो चुकी हैं।
इस पहल को कार्यकारी एजेंसी द्वारा छोटे और मध्यम आकार के उद्यमों को बढ़ावा देने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।
22 से 27 फरवरी तक, घरेलू कंपनियां गल्फफूड प्रदर्शनी में संभावित भागीदारों के साथ मिलेंगी, जहां अरब दुनिया भर में यूरोपीय उत्पादकों का प्रतिनिधित्व किया जाएगा।
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