2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
लेंस प्राचीन मिस्रवासियों के लिए जाना जाता था। यह दक्षिणी यूरोप, एशिया के निवासियों द्वारा उगाया गया था, और रूस के कुछ हिस्सों में उन्होंने दाल से रोटी का आटा बनाया।
दाल में नाइट्रेट्स, रेडियोन्यूक्लाइड्स और विषाक्त पदार्थों को जमा न करने की अनूठी संपत्ति होती है, जो अपने प्रियजनों को कुछ उपयोगी खिलाने की बड़ी इच्छा के साथ तैयार की गई दाल से सभी व्यंजनों को पारिस्थितिक रूप से साफ करती है।
दाल में फोलिक एसिड और आयरन सहित कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। लेंस में बीटा-कैरोटीन, थायमिन, राइबोफ्लेविन, टोकोफेरोल, कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन पीपी होता है।
लेंस समृद्ध है तांबा, जस्ता, क्रोमियम, आयोडीन, सोडियम, फास्फोरस।
शरद ऋतु के अवसाद में दाल क्यों उपयोगी है
लेंस तंत्रिका तंत्र के लिए अच्छा है। यह शरद ऋतु के अवसाद की अवधि के लिए बहुत उपयुक्त है क्योंकि यह शांत की भावना का कारण बनता है।
इसका कारण है लेंस में उपयोगी पदार्थ. इस प्रकार, यह एक प्राकृतिक अवसादरोधी की भूमिका निभाता है। इस लिहाज से यह कैंडी और अल्कोहल से कहीं ज्यादा उपयोगी है।
लेंस शरीर को केवल लाभ पहुंचाता है और प्रतिरक्षा को मजबूत करता है। कई बीमारियों के लिए मसूर की सलाह दी जाती है। यह हृदय प्रणाली के रोगों में उपयोगी है।
लेंस की सिफारिश की जाती है और मधुमेह रोगियों के रूप में यह रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है। लेंस उन लोगों के लिए भी उपयोगी है जो किडनी की बीमारी से पीड़ित हैं।
बीमार पेट वाले लोगों के लिए दाल एक अमूल्य उत्पाद है। यह आपको नाराज़गी और दर्द के बारे में भूल जाएगा। गैस्ट्राइटिस, कोलाइटिस और अल्सर के लिए दाल एक बेहतरीन उपाय है।
दाल में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 25 ग्राम प्रोटीन और 54 ग्राम जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। यह तृप्त करता है और लंबे समय तक आपको मुख्य भोजन से पहले अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता नहीं होगी।
हरी दाल सलाद और मांस व्यंजन के लिए उपयुक्त हैं। लाल मसूर परतदार होते हैं और सूप और प्यूरी में उबालने के कारण उपयोग किए जाते हैं।
काली बेलुगा मसूर छोटी, काली कैवियार जैसी होती है। यह सलाद के लिए उपयुक्त है।
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