2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हम कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बहुत सारे व्यंजन तैयार करते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित चीजें करने की आवश्यकता नहीं है:
1. हमें माइक्रोवेव में कीमा बनाया हुआ मांस को डीफ्रॉस्ट नहीं करना चाहिए, क्योंकि माइक्रोवेव अपनी शीर्ष परत को पकाना शुरू कर देता है;
2. हमें स्टोर से खरीदे गए कीमा बनाया हुआ मांस को फ्रीज नहीं करना चाहिए, जिसमें पैकेजिंग की एक पतली परत होती है। इसे मोटे कागज या एल्यूमीनियम पन्नी में रखा जाना चाहिए, फिर एक मोटे बैग में और अंत में फ्रीजर में रखा जाना चाहिए;
3. कीमा बनाया हुआ मांस कभी भी ठंडे पैन में न रखें। यह ट्रे से चिपक जाएगा और ग्रे हो जाएगा;
4. अतिरिक्त पानी निकल जाना चाहिए - जब हम कीमा बनाया हुआ मांस तलते हैं, तो यह अतिरिक्त पानी छोड़ता है और लंबे समय तक पकाने के दौरान यह वाष्पित होने लगता है। यह वह पानी है जिसे हम निकाल सकते हैं, क्योंकि सॉस तैयार करते समय हम यह निर्धारित नहीं कर सकते कि हमें कितना तरल जोड़ना है;
5. खाना पकाने से पहले आपको कीमा बनाया हुआ मांस नहीं धोना चाहिए - ऐसा इसलिए है क्योंकि अगर हम कीमा बनाया हुआ मांस पकाने से पहले कुल्ला करते हैं, तो यह उसकी सतह से बैक्टीरिया को नहीं हटाता है। और गर्मी उपचार के बाद धोने से स्वाद दूर हो जाता है।
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