2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जब ताजी सब्जियों का मौसम आता है, तो हम सर्दियों के मौसम के वसायुक्त मांस को भूल जाते हैं और सलाद और सभी प्रकार के दुबले व्यंजन खाने पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
उन्हें विशेष सम्मान मिलता है टमाटर, खासकर अगर वे पालतू जानवर हैं। इसलिए हम आपको टमाटर के साथ 3 आजमाई हुई और परखी हुई रेसिपी पेश करते हैं, जिन्हें सर्दियों में भी बनाया जा सकता है:
ओवन में भरवां टमाटर
आवश्यक उत्पाद: 1 किलो टमाटर, 3 प्याज, 5 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, राई की रोटी का 1 टुकड़ा, 1 अंडा, ब्रेडक्रंब, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, ताजा अजमोद की कुछ टहनी
बनाने की विधि: टमाटर को खोखला करके अंदर से गाढ़ा होने तक उबाला जाता है। तनाव। - बारीक कटे प्याज को फैट में भूनें और मसाले और पिसी हुई ब्रेड डालें. टमाटर का मिश्रण और फेंटे हुए अंडे डालें और इस स्टफिंग से टमाटर भरें। एक घी लगी कड़ाही में रखें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें और पहले से गरम ओवन में बेक करें।
तले हुए टमाटर आंखों पर अंडे के साथ
आवश्यक उत्पाद: 750 ग्राम टमाटर, 4 प्याज, 6 अंडे, मक्खन की एक गांठ, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, ताजा अजमोद की कुछ टहनी
बनाने की विधि: एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और इसे काट लें। बारीक कटे प्याज को तेल में तल लें। उस पर पहले से नमकीन टमाटर रखे जाते हैं। धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक कि तरल कम न हो जाए (हलचल न करें) और उन पर अंडे फेंटें। जब प्रोटीन सख्त हो जाए, तो डिश को काली मिर्च से सजाएं, बारीक कटा हुआ अजमोद छिड़कें और गर्मागर्म परोसें।
लीक और चावल के साथ टमाटर स्टू stew
फोटो: नीना इवानोवा इवानोवा
आवश्यक उत्पाद: 1 चम्मच चावल, 4-5 डंठल लीक, 5-6 टमाटर, ताजा अजमोद के कुछ डंठल और ताजा अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, मक्खन की एक गांठ
बनाने की विधि: छिले और कटे हुए लीक को मक्खन में हल्का तला जाता है और इसमें चावल डाले जाते हैं। जब यह कांच जैसा दिखने लगता है, तो इसमें टमाटर और पर्याप्त पानी मिला दिया जाता है। नमक के साथ सीजन। जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो स्टू पर बारीक कटे हरे मसाले और स्वादानुसार काली मिर्च छिड़कें। गरम होने पर परोसें।
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