2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ठंड के मौसम और शरद ऋतु की शुरुआत के साथ, अधिकांश बुल्गारियाई अचार बनाना शुरू कर देते हैं। इस संबंध में केंद्रीय सौकरकूट की तैयारी है, जो बाद में अक्सर हमारी मेज पर मौजूद होने लगी।
सौकरकूट को बर्तन और डिब्बे में डालना एक वास्तविक अनुष्ठान है और पूरा परिवार इस बात का इंतजार करने लगता है कि वे इसका स्वाद कब ले पाएंगे।
सौकरकूट और गोभी के रस के लाभों के बारे में पहले ही बहुत कुछ लिखा जा चुका है। और शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति होगा जिसने यह न सुना हो कि यह शायद सबसे बड़ा सदमा है। पुरानी रूसी किंवदंतियों के अनुसार, एक गिलास के लिए बैठने से पहले गोभी का रस पीना अच्छा है ताकि नशे में न हो, और यदि ऐसा होता है, तो गोभी का रस फिर से बचाव में आता है, जो आपको अपेक्षित हैंगओवर से बचाएगा। हालांकि, यहां हम सौकरकूट और गोभी के रस के लाभों के बारे में कुछ अल्पज्ञात तथ्यों की सूची देंगे:
- सौकरकूट निकोटिनिक एसिड से भरपूर होता है, जो बदले में हमारे अच्छे लुक का ख्याल रखता है। यह हमारे बालों को जीवंत बनाता है और चमक देता है और साथ ही हमारे नाखूनों को भंगुरता से बचाता है;
- सौकरकूट हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और हमें सर्दी, फ्लू और यहां तक कि फ्लू से भी बचाता है। इसका रहस्य इस तथ्य में निहित है कि यह विटामिन सी में बहुत समृद्ध है;
- हम में से ज्यादातर लोग जानते हैं कि सौकरकूट गैस या पेट में भारीपन की भावना पैदा कर सकता है, लेकिन ऐसा केवल उन लोगों में होता है जिन्हें पेट में एसिडिटी ज्यादा होती है। अन्यथा, डॉक्टर पेट या ग्रहणी संबंधी अल्सर से पीड़ित रोगियों को नियमित रूप से सौकरकूट का सेवन करने की सलाह देते हैं;
- हाल के एक अध्ययन से पता चलता है कि सौकरकूट पुरुष शक्ति पर अच्छा काम करता है। अध्ययन में भाग लेने वालों ने दिन में 3 बार सौकरकूट का सेवन किया और पाया कि इससे उनकी मर्दानगी पर अच्छा प्रभाव पड़ा;
- स्तन कैंसर को रोकने और उसका इलाज करने के लिए वैकल्पिक चिकित्सा में सौकरकूट का उपयोग किया जाता है;
- सौकरकूट लीवर पर अच्छा काम करता है और आपको पुरानी कब्ज से बचा सकता है;
- सौकरकूट की मदद से आप बवासीर का इलाज कर सकते हैं। यह आपको कीड़ों से भी बचा सकता है। हालांकि, इसके लिए आपको कम से कम 20 दिनों तक भोजन से पहले हर बार 500 मिलीलीटर पत्ता गोभी का रस पीना चाहिए।
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