2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
रात के खाने के लिए स्वादिष्ट व्यंजन वे हैं जो अर्ध-तैयार उत्पादों के उपयोग के बिना, कई उत्पादों और प्यार से तैयार किए जाते हैं। हमारे विचार देखें:
गाजर और प्याज के साथ बीफ
आवश्यक उत्पाद: आधा किलो बीफ, 30 मिलीलीटर सिरका, 5 गाजर, 2 प्याज, लहसुन की 3 लौंग। मांस धोया जाता है, नसों को काट दिया जाता है, जमे हुए और एक मोटे grater पर कसा जाता है। विनेगर डालें, हाथ से मसल लें और टाइट बॉल गूंद लें। दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
गाजर को साफ, सुखाया जाता है और पतले हलकों में काटा जाता है। प्याज को पतले हलकों में काटें, लहसुन को प्रेस से निचोड़ें। सभी सब्जियों को मिलाया जाता है, सॉस पैन में डाल दिया जाता है और ढक्कन के साथ कवर किया जाता है, मांस के साथ रेफ्रिजरेटर में दो घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।
दो घंटे के बाद, मांस को सब्जियों के साथ मिलाया जाता है, स्वाद के लिए नमकीन और अनुभवी किया जाता है। फिर जैतून के तेल में उबाल लें। यदि आप डिश में कुछ जैतून डालते हैं तो यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है। वे मांस के स्वाद को बढ़ाते हैं।
टोक्सैनियन स्टू
सामग्री: 500 ग्राम बीफ, 50 ग्राम सूअर का मांस, 2 बड़े चम्मच आटा, 1 गाजर, 1 प्याज, 50 ग्राम अजवाइन की जड़, 9 लौंग लहसुन, आधा गर्म काली मिर्च, 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ टमाटर, एक चुटकी मेंहदी, 200 मिलीलीटर रेड वाइन, सफेद ब्रेड के 4 स्लाइस, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल।
एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और बारीक काट लें। सभी सब्जियों को दो बड़े चम्मच जैतून के तेल में दस मिनट के लिए धीमी आंच पर हिलाते हुए भूनें।
गोमांस और सूअर का मांस क्यूब्स में लगभग चार सेंटीमीटर के किनारे से काटा जाता है। मांस के टुकड़ों को आटे में रोल किया जाता है, सब्जियों में जोड़ा जाता है और पांच मिनट के लिए स्टू किया जाता है।
टमाटर, मेंहदी और लहसुन की सात कलियाँ डालें। दस मिनट के बाद, वाइन डालें और आँच को तब तक बढ़ाएँ जब तक कि वाइन वाष्पित न हो जाए। गर्म पानी डालें ताकि यह पूरी तरह से मांस को कवर करे और उबाल लेकर आए।
आँच को कम करें और ढक्कन के नीचे दो घंटे तक पकाएँ। पर्याप्त न हो तो गर्म पानी डालें। अंत में नमक और काली मिर्च डालें।
ब्रेड को अन्य दो लहसुन की कलियों के साथ रगड़ें और बचे हुए जैतून के तेल में सुनहरा होने तक भूनें। रैगआउट को तली हुई ब्रेड और टमाटर के सलाद के साथ परोसा जाता है।
शहद के शीशे वाले पंख बहुत स्वादिष्ट होते हैं। सामग्री: 800 ग्राम पंख, सोया सॉस और स्वादानुसार शहद, थोड़ा सा तेल। पंखों को सोया सॉस के साथ टपकाया जाता है, शहद के साथ छिड़का जाता है और हिलाया जाता है। तेल में शहद और सोया सॉस डालकर तेल में तलें।
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