2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
स्थानिक हर गृहिणी की एक अनिवार्य सहायक हैं। वे आकार और उद्देश्य में भिन्न हो सकते हैं, साथ ही जिस सामग्री से वे बनाए जाते हैं। हमारे द्वारा तैयार किए जाने वाले व्यंजनों को मिलाने के लिए अधिकांश स्पैटुला का उपयोग किया जाता है, जैसे कि वे जो गोल और थोड़े अवतल होते हैं, उन्हें एक बड़े चम्मच या करछुल के बजाय भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
पेश है इसके बारे में कुछ रोचक जानकारी स्पैटुला के प्रकार, उनका उद्देश्य और रखरखाव:
1. सबसे आम स्थानिक लकड़ी हैं, लेकिन हाल ही में टेफ्लॉन, स्टेनलेस स्टील या प्लास्टिक और सिलिकॉन से बने लोग अधिक आम हो रहे हैं;
2. अधिक महंगे स्पैटुला में एक विशेष गर्मी प्रतिरोधी टिप होती है;
3. लकड़ी के स्पैटुला के साथ आप धातु, एल्यूमीनियम, नॉन-स्टिक प्लास्टिक और यहां तक कि चीनी मिट्टी के बरतन स्पैटुला भी पा सकते हैं;
4. व्यंजन को मिलाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले स्पैटुला मोटे हो सकते हैं, जबकि जिन्हें आप छीलने के लिए इस्तेमाल करते हैं, उदाहरण के लिए, पैन से एक आमलेट या पैनकेक, एक पतली नोक होनी चाहिए;
5. यदि आप मिक्सिंग स्पैटुला का उपयोग करते हैं, तो आप ब्रश के रूप में नोजल के साथ एक स्पैटुला खरीद सकते हैं, लेकिन यह काम नहीं करेगा यदि आप इसके साथ डिश को आज़माना चाहते हैं या इसे प्लेट में डालना चाहते हैं।
6. एक स्वच्छ दृष्टिकोण से, वे स्पैटुला जिनमें एक चिकनी कोटिंग होती है (उदाहरण के लिए, स्टेनलेस स्टील) बेहतर होते हैं क्योंकि उन्हें लकड़ी और प्लास्टिक की तुलना में धोना आसान होता है;
7. एक ही समय में एशियाई व्यंजन व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है spatulas बांस या लकड़ी से बना, क्योंकि चावल के मिश्रण के दौरान (विशेषकर सुशी के लिए) इसे टूटने से बचाया जाता है;
8. यदि आप लकड़ी के रंग में रुके हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप अपने द्वारा तैयार किए जाने वाले विभिन्न व्यंजनों के लिए एक अलग रंग का उपयोग करें, क्योंकि लकड़ी आसानी से सुगंध को अवशोषित कर लेती है;
9. लकड़ी के स्पैटुला को अधिक अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और नियमित रूप से नए लोगों के साथ बदलना चाहिए;
10. अगर आप अक्सर पिज्जा बनाते हैं, तो याद रखें कि बाजार में पहले से ही पिज्जा को बराबर टुकड़ों में काटने के लिए विशेष स्थान मिलते हैं। उनमें से कुछ के साथ कैंची भी जुड़ी हुई है, जो स्पैटुला को एक अत्यंत सुविधाजनक 2-इन-1 रसोई उपकरण में बदल देती है।
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