2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
शक्ति के लिए माया शब्द "चिया" है। इसे प्राचीन संस्कृति कहा जाता है, जिसके दाने प्रबल ऊर्जा आवेश देते हैं।
चिया या जिसे भविष्य का भोजन माना जाता है। यह ऋषि की दो प्रजातियों का सामान्य नाम है जो जंगली फसलों के रूप में उगाई जाती हैं। वे छोटे और कठोर बीज होते हैं, एक पौधे का फल जो ऋषि जैसा दिखता है। वे बेहद छोटे हैं।
प्राचीन काल में कबीलों के दूत और राजदूत हमेशा इन बीजों का एक छोटा थैला अपने साथ रखते थे ताकि उन्हें नई ताकत मिल सके। चिया को "भारतीय चलने वाले भोजन" के रूप में भी जाना जाता है, फिर से ऊर्जा के कारण यह शरीर को चार्ज करता है।
ये छोटे बीज कई प्राचीन संस्कृतियों, जैसे माया, इंकास, एज़्टेक और अन्य के लिए शक्ति का एक बहुत ही महत्वपूर्ण स्रोत थे। वे इतने मूल्यवान थे कि उन्हें सौदेबाजी चिप के रूप में इस्तेमाल किया जाता था।
चिया के बीज में प्रोटीन, कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन, एंटीऑक्सिडेंट, ओमेगा -3 फैटी एसिड, फाइबर और फास्फोरस जैसे अत्यंत उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं। इनका स्तर किसी भी अन्य भोजन की तुलना में कई गुना अधिक होता है।
यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि एक चम्मच चिया सीड्स में 5 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम प्रोटीन, 2282 मिलीग्राम ओमेगा -3 और 752 मिलीग्राम ओमेगा -6 फैटी एसिड होता है।
इनके सेवन से कई लाभकारी प्रभाव पड़ते हैं। वे शरीर के विषहरण का समर्थन करते हैं, पूरे जीव के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं, उत्तेजित करते हैं और साथ ही जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में सुधार करते हैं और कब्ज को नियंत्रित करते हैं। चिया सीड्स का एक और फायदा यह है कि इनमें ग्लूटेन नहीं होता है।
उनमें हृदय प्रणाली के रोगों को रोकने की क्षमता होती है। उनकी कम कैलोरी सामग्री वजन कम करने में मदद करती है। यह फाइबर की महत्वपूर्ण सांद्रता के कारण है, जो पानी में अपने वजन का 10 गुना अवशोषित करने के लिए बीजों की अनूठी क्षमता के साथ संयुक्त है। यह उन्हें नियमित पेट बनाए रखने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण बनाता है।
उनका मानसिक विकास पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, स्मृति में सुधार होता है, अवसाद की अभिव्यक्तियों को कम करता है। और आखिरी लेकिन कम से कम, ये छोटे बीज रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करके ग्लूकोज को अधिक धीरे-धीरे अवशोषित करने में मदद करते हैं।
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