2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चिया सीड्स का इतिहास माया और एज़्टेक के समय का है। चिया बीज पोषक तत्वों और मूल्यवान एंटीऑक्सीडेंट का एक समृद्ध स्रोत हैं।
1. चिया में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो कैलोरी में कम होते हैं। 2 बड़े चम्मच चिया में शामिल हैं:
फाइबर: 11 ग्राम
प्रोटीन: 4 ग्राम
वसा: 9 ग्राम (ओमेगा-3 का 5 ग्राम)
कैल्शियम: हमारी दैनिक जरूरतों का 18%
मैंगनीज: हमारी दैनिक जरूरतों का 30%
मैग्नीशियम: हमारी दैनिक जरूरतों का 30%
फास्फोरस: हमारी दैनिक जरूरतों का 27%
28 ग्राम चिया सीड्स में उच्च पोषक तत्व होते हैं, जो 137 कैलोरी और 1 ग्राम घुलनशील कार्बोहाइड्रेट होते हैं;
2. चिया बीज एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं - जैसा कि आप जानते हैं, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया संरचना और सेलुलर एंटीऑक्सिडेंट के बिगड़ने से तेज होती है जो कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का कारण बनने वाले मुक्त कणों से लड़ते हैं;
3. वे कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं - 2 बड़े चम्मच में 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 11 ग्राम फाइबर होता है। चिया सीड्स का सेवन लंबे समय तक तृप्ति की भावना देता है और इससे कम मात्रा में भोजन करने में मदद मिलती है और इसलिए वजन कम करना आसान होता है;
4. इनमें उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन होते हैं - शरीर द्वारा आवश्यक लगभग 14% प्रोटीन चिया बीजों में निहित होते हैं। इससे भूख 50% -60% तक कम हो जाती है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है। इसीलिए चिया सीड्स प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं, खासकर उनके लिए जो पशु उत्पादों का सेवन नहीं करते हैं;
5. वजन कम करने में मदद - चिया सीड्स आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करते हैं, क्योंकि इनमें बहुत अधिक फाइबर और प्रोटीन होता है। वे भूख को धीमा करते हैं और भूख कम करते हैं। एक स्वस्थ जीवन शैली के संयोजन में, वजन घटाना आसान हो जाता है;
फोटो: इरिना एंड्रीवा जोली
6. चिया बीज ओमेगा -3 के उच्च स्तर होते हैं - 60% ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल को संतुलित करता है, मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है;
7. चिया के बीज हृदय रोग और मधुमेह के जोखिम को कम करते हैं - शरीर में स्वास्थ्य और प्रोटीन चयापचय में सुधार करते हैं। खराब कोलेस्ट्रॉल, शरीर की सूजन, इंसुलिन प्रतिरोध और ट्राइग्लिसराइड्स में सुधार;
8. हड्डियों की संरचना को मजबूत करें - जिनके बीजों में फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। चिया के 2 बड़े चम्मच कैल्शियम की आवश्यकता का 18% पूरा करते हैं, जिससे हड्डी ठीक होती है।
चिया सीड्स का इस्तेमाल करना बेहद आसान है। उन्हें विभिन्न खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में जोड़ा जा सकता है। अनुशंसित दैनिक खपत 20 ग्राम चिया बीज दिन में दो बार है।
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