2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आहार और पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस
पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस एक ऐसी स्थिति है जिसमें आपके जोड़ों के बीच कार्टिलेज कुशन टूट जाता है और गायब हो जाता है। इससे जोड़ों में गंभीर दर्द और सूजन हो सकती है। ऑस्टियोआर्थराइटिस (OA) एक सूजन संबंधी बीमारी है। शरीर में सूजन में योगदान करने वाले खाद्य पदार्थ खाने से इसके लक्षण बढ़ सकते हैं।
कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करने से आपको लक्षणों की शुरुआत को कम करने या रोकने में मदद मिल सकती है। हम छह खाद्य पदार्थों की जांच करेंगे जिन्हें आपको ऑस्टियोआर्थराइटिस होने पर बचना चाहिए।
1. चीनी
एक अध्ययन के अनुसार, चीनी से भरपूर कार्बोहाइड्रेट, जैसे प्रोसेस्ड पेस्ट्री, बिस्कुट और बेक किए गए सामान, वास्तव में आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बदल सकते हैं। यह प्रतिक्रिया सूजन को खराब कर सकती है और आपके तनावग्रस्त जोड़ों को और भी कमजोर महसूस करा सकती है।
2. सोलो
बहुत अधिक नमक (सोडियम) खाने से आपकी कोशिकाओं में पानी जमा हो जाता है। इसका मतलब है कि वे फूल जाते हैं। आपके शरीर को कार्य करने के लिए सोडियम की आवश्यकता होती है। हालांकि, इसके अत्यधिक सेवन से एक भड़काऊ प्रतिक्रिया होती है। यह नेतृत्व कर सकता है संयुक्त क्षति.
रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, ज्यादातर लोग रोजाना बहुत ज्यादा सोडियम का सेवन करते हैं। अपने आहार में सोडियम को कम करने के लिए, अपने आहार में सुधार करने के लिए नमक के स्थान पर नींबू के छिलके या स्वाद वाली मिर्च जैसे काली मिर्च जैसे मसाले डालें।
3. तला हुआ खाना
आर्थराइटिस फाउंडेशन बताता है कि फ्रेंच फ्राइज़ और डोनट्स जैसे उच्च संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थ शरीर में सूजन को बढ़ा सकते हैं और गठिया के दर्द को बदतर बना सकते हैं।
भोजन को तलने के लिए प्रयुक्त वसा के कारण शरीर में होने वाली रासायनिक प्रतिक्रिया भी आपके कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकती है।
ऐसे खाद्य पदार्थ पकाएं जो बिना एडिटिव्स के पके हों। जब आपको खाना पकाने के तेल का उपयोग करने की आवश्यकता हो, तो थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल या एवोकैडो तेल चुनें।
4. सफेद आटा
सफेद ब्रेड जैसे परिष्कृत गेहूं उत्पाद आपके शरीर में सूजन प्रक्रिया को उत्तेजित करते हैं। इसलिए ढेर सारा रिफाइंड पास्ता, अनाज और अनाज से बने उत्पाद खाने से गठिया में बहुत दर्द हो सकता है।
इससे बचने के लिए जब भी संभव हो साबुत अनाज का चुनाव करें। अत्यधिक प्रसंस्कृत बेकरी उत्पादों से बचें। ग्लूटेन और यीस्ट सप्लीमेंट युक्त साबुत अनाज भी गठिया के दर्द को प्रभावित कर सकते हैं।
5. ओमेगा-6 फैटी एसिड
हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के अनुसार, आपको अंडे की जर्दी और रेड मीट जैसे ओमेगा -6 फैटी एसिड युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना चाहिए। संतृप्त वसा शरीर में सूजन के स्तर को बढ़ा सकती है, जिससे स्थिति और भी खराब हो सकती है गठिया दर्द.
ओमेगा -3 से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे सैल्मन, बादाम और बीन्स खाने से आपको OA के लक्षणों को खराब किए बिना आवश्यक प्रोटीन मिलेगा।
6. डेयरी उत्पाद
डेयरी उत्पादों को कुछ लोगों में सूजन का कारण माना जाता है और इससे गठिया में दर्द होता है। एक अध्ययन के अनुसार, गठिया से पीड़ित लोग जो जानवरों के दूध से परहेज करते हैं, उनके लक्षणों में उल्लेखनीय सुधार हुआ है।
डेयरी उत्पादों को बादाम के दूध जैसे वसा के स्वस्थ स्रोत से बदलें। सुनिश्चित करें कि आप इन दूधों में कैरेजेनन से बचें, जो एक समुद्री शैवाल-व्युत्पन्न पूरक है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण पैदा कर सकता है और आंतों की पारगम्यता को कमजोर कर सकता है।
ऑस्टियोआर्थराइटिस और शराब
अधिकांश विशेषज्ञ आपको सलाह देते हैं कि जब आपके पास हो तो शराब न पीएं पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस. शराब का सेवन, विशेष रूप से बीयर, व्यावसायिक मादक पेय पदार्थों में प्यूरीन के उच्च स्तर के कारण सूजन में योगदान कर सकता है।
इसके अलावा, के लिए अधिकांश दवाएं वात रोग उन्हें कभी भी शराब के साथ नहीं मिलाया जाना चाहिए क्योंकि वे दवा की प्रभावशीलता के साथ परस्पर क्रिया करते हैं और खतरनाक हो सकते हैं।
इन खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करने से गठिया को दो तरह से मदद मिल सकती है। सबसे पहले, यह आहार आपके शरीर में सूजन के स्तर को कम करता है। दूसरा, यह आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है।
यहां तक कि छोटे और धीरे-धीरे वजन घटाने से गठिया के लक्षणों की गंभीरता में बदलाव आ सकता है। अपने चिकित्सक से बात करें कि आपका आहार गठिया के लक्षणों को कैसे प्रभावित कर सकता है।
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