2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सर्दी वह मौसम है जिसमें हमारे शरीर में विटामिन की कमी होना संभव है। सर्दियों के महीनों में हमें विटामिन ई, सी, डी की कमी होती है।
पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि ऐसे समय में शरीर में उनकी कमी की भरपाई के लिए क्या खाएं जब ताजे फल और सब्जियों का सेवन उतना अच्छा न हो जितना गर्मियों के महीनों में।
ठंड के महीनों में कौन से उत्पाद पोषक तत्वों का मुख्य स्रोत हैं शरद ऋतु के अंत और सर्दियों की शुरुआत में अपने आहार में निम्नलिखित उत्पादों को शामिल करना वांछनीय है:
गोभी, मूली, तोरी, अंडे, आटिचोक, शाहबलूत, हरी मटर, ब्लूबेरी, ख़ुरमा, संतरे।
इनमें से कुछ उत्पाद केवल अक्टूबर और नवंबर में उपलब्ध हैं, उदाहरण के लिए, क्रैनबेरी और पैराडाइज सेब। अन्य जैसे संतरे और हरी मटर साल के किसी भी समय उपलब्ध हैं।
और बाकी - गोभी, मूली, तोरी - को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, इसलिए, सर्दियों में विटामिन का एक मूल्यवान स्रोत बना रहता है।
ठंड के महीनों में अधिक मछली और आलू खाना भी उपयोगी है। गर्मी में फल या सब्जियां फ्रोजन करें तो अच्छा रहेगा।
उनमें विटामिन, बेशक, ताजा होने की तुलना में कम होते हैं, लेकिन फिर भी वे बहुत उपयोगी रहते हैं।
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