2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
रेड वाइन के कई लाभकारी गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है। प्राचीन यूनानियों ने इसे एक एंटीसेप्टिक के रूप में इस्तेमाल किया, और अपनी पांडुलिपियों में हिप्पोक्रेट्स ने इसे एक टॉनिक और स्वस्थ पेय के रूप में वर्णित किया।
कई वैज्ञानिक अध्ययन इस बात की पुष्टि करते हैं कि वाइन सबसे स्वस्थ पेय में से एक है। पेय की उपयोगिता रेस्वेराट्रोल यौगिक के कारण है - यह मुक्त कणों को बेअसर करता है।
शराब की थोड़ी मात्रा शरीर पर लाभकारी प्रभाव डाल सकती है और कई स्वास्थ्य समस्याओं से लड़ सकती है।
1. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को 9% कम करता है;
2. दिल के दौरे और स्ट्रोक से बचाता है - पॉलीफेनोल्स के लिए धन्यवाद रक्त वाहिकाओं के लचीलेपन को बरकरार रखता है;
3. रेड वाइन मधुमेह और एनीमिया के खिलाफ प्रोफिलैक्सिस के रूप में पिया जाता है - यह रक्त को शुद्ध करता है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है;
4. संक्रमण को बेअसर करता है - वैज्ञानिक शोध के अनुसार, सप्ताह में 14 गिलास वाइन वायरल संक्रमण के जोखिम को 40% तक कम करता है;
5. मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है;
6. शारीरिक सहनशक्ति बढ़ाता है;
7. चयापचय को उत्तेजित करता है और वजन कम करने में मदद करता है - रेड वाइन में ऐसे तत्व होते हैं जो वसा कोशिकाओं के विकास और परिपक्वता को रोकते हैं;
8. उम्र बढ़ने में देरी, इसमें निहित मेलाटोनिन के लिए धन्यवाद;
9. जठरांत्र संबंधी मार्ग की सूजन से लड़ता है;
10. श्वसन संक्रमण से बचाता है;
11. क्रोनिक न्यूरोसिस के लिए अनुशंसित;
कुछ समय पहले, फ्रांसीसी डॉक्टर सर्ज रेनो ने बताया कि फ्रांस में दिल का दौरा संयुक्त राज्य अमेरिका की तुलना में 40% कम है। इसका कारण यह था कि फ्रांसीसी अधिक मात्रा में और बेहतर गुणवत्ता वाली शराब का सेवन करते थे।
सीडर-सिनाई मेडिकल सेंटर के डॉक्टरों ने पाया है कि वाइन एस्ट्रोजन के स्तर को कम करती है और कैंसर कोशिकाओं के जोखिम को कम करती है।
नवरे के वैज्ञानिकों के एक अध्ययन के अनुसार, शराब पीने से अवसाद का खतरा कम होता है। अध्ययन से पता चला है कि एक दिन में 5 से 15 ग्राम वाइन अवसाद के जोखिम को एक तिहाई तक कम कर देती है।
रेड वाइन सफेद की तुलना में अधिक उपयोगी है क्योंकि यह पूरे फलों से बनाई जाती है और इसमें पॉलीफेनोल की मात्रा अधिक होती है। व्हाइट वाइन सिस्टिटिस और पायलोनेफ्राइटिस के साथ मदद करता है। शैंपेन जैसी हल्की सफेद वाइन दिल को मजबूत करती है और रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करती है।
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