2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हालांकि व्हाइट चॉकलेट कैल्शियम से भरपूर होती है, लेकिन यह बहुत अधिक वसा से भरी होती है, जो स्वस्थ नहीं होती है और इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।
व्हाइट चॉकलेट मुख्य रूप से कोकोआ बटर, चीनी और दूध से बनाई जाती है। दूध और प्राकृतिक चॉकलेट के विपरीत इसमें पर्याप्त पोषक तत्वों की कमी होती है।
सफेद चॉकलेट में औसतन 20% वनस्पति वसा, 14% दूध और 55% चीनी और अन्य मिठास होती है। चीनी और वसा की उच्च सामग्री के कारण इसमें कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है।
100 ग्राम सफेद चॉकलेट में 458 कैलोरी और 27.2 ग्राम वसा - 16.5 ग्राम होता है, जिसमें से वे संतृप्त होते हैं।
संतृप्त वसा का सेवन वजन बढ़ाने, कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने और रक्त वाहिकाओं की भीतरी दीवारों पर पट्टिका के जमाव की प्रक्रिया में तेजी लाने में योगदान देता है।
संतृप्त वसा के सेवन से टाइप 2 मधुमेह का विकास हो सकता है और उच्च रक्तचाप के कारण कई हृदय रोग हो सकते हैं।
100 ग्राम सफेद चॉकलेट में 50.1 ग्राम परिष्कृत चीनी होती है। विशेषज्ञों के अनुसार, पुरुषों के लिए प्रति दिन 36 ग्राम से अधिक चीनी का सेवन करना उपयोगी नहीं है, और महिलाओं के लिए - प्रति दिन 24 ग्राम चीनी।
इस दैनिक सीमा से अधिक होने से मोटापा, दांतों की सड़न और रक्त ट्राइग्लिसराइड्स में वृद्धि होती है, जिससे हृदय रोग का खतरा और बढ़ जाता है।
केवल एक चीज जो सफेद चॉकलेट मानव शरीर के लिए अच्छी है, वह है इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम। यह चॉकलेट बड़ी मात्रा में दूध से बनाई जाती है।
100 ग्राम चॉकलेट में 189 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। यह सफेद चॉकलेट को खनिज के सबसे स्थिर स्रोतों में से एक बनाता है। प्रत्येक व्यक्ति को अपने शरीर को सामान्य रूप से कार्य करने के लिए प्रतिदिन 1000-1200 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है।
पोषण विशेषज्ञ एक दिन में 1-2 टुकड़े सफेद चॉकलेट का सेवन करने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह प्राकृतिक चॉकलेट का एक अच्छा विकल्प है, हालांकि प्राकृतिक चॉकलेट स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद है।
अध्ययनों से पता चलता है कि डार्क चॉकलेट के सेवन से ब्लड शुगर और "खराब" कोलेस्ट्रॉल का स्तर 20% तक कम हो जाता है। वैज्ञानिकों के अनुसार, कोको में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए शरीर को इंसुलिन का अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग करने में मदद करते हैं।
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