मिल्क चॉकलेट? हाँ, लेकिन एक बात ध्यान में रख कर

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

चॉक्लेट कोको से प्राप्त एक खाद्य उत्पाद है। इसमें लोग तरह-तरह की अलग-अलग सामग्री डालते हैं। यह आमतौर पर किण्वित, भुने और पिसे हुए कोकोआ की फलियों से तैयार किया जाता है। उत्पाद प्राचीन एज़्टेक का आविष्कार है। चॉकलेट को मेक्सिको, मध्य और दक्षिण अमेरिका में कम से कम 3,000 वर्षों से जाना जाता है।

लेना मिल्क चॉकलेट, प्राकृतिक रूप से, कोको द्रव्यमान और कोकोआ मक्खन से प्राप्त दूध को जोड़ा जाता है। यह उपयोगी है या नहीं, इस पर बहस वर्षों पुरानी है।

वापस मिल्क चॉकलेट के फायदे कोको में एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री जैसे कारक हैं। विरोधी चीनी और दूध जैसी सामग्री की ओर इशारा करते हैं।

कम मात्रा में चॉकलेट का सेवन रक्तचाप को कम करने और सामान्य करने में मदद करता है। प्राकृतिक चॉकलेट में भी ढेर सारे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो दिल का ख्याल रखते हैं।

दूसरी ओर, अत्यधिक मात्रा में चॉकलेट हृदय रोग, दांतों की सड़न और विशेष रूप से मोटापे के खतरे को बढ़ा देती है।

केवल 100 ग्राम चॉकलेट में कम से कम 500 कैलोरी होती है। यह इसकी संरचना में चीनी के उच्च स्तर के कारण है।

चॉकलेट को लेकर जो भ्रांतियां हैं उनमें सबसे लोकप्रिय यह है कि डार्क चॉकलेट नहीं भरी जाती है। सच्चाई यह है कि चाहे वह दूध हो, काला, सफेद या विभिन्न उत्पादों से समृद्ध, चॉकलेट का कैलोरी मान लगभग समान होता है - प्रति 100 ग्राम में लगभग 520 और 560 कैलोरी। यह एक सामान्य डिश के समान ही है।

हालांकि, कई लोग दावा करते हैं कि यह है मिल्क चॉकलेट कम कैलोरी है। इसमें अधिक दूध पाउडर या क्रीम के संयोजन में कोको द्रव्यमान, कोकोआ मक्खन और चीनी शामिल हैं।

इसके कथित आहार प्रभाव के लिए एक स्पष्टीकरण यह है कि ये अतिरिक्त तत्व चॉकलेट की लालसा को और अधिक तेज़ी से तृप्त करते हैं। इसके अलावा, डार्क चॉकलेट को स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है क्योंकि कोको में द्वितीयक पौधे पदार्थ होते हैं जो कैंसर से बचाते हैं।

मिल्क चॉकलेट औषधि के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। 16 वीं शताब्दी की शुरुआत में, इसका उपयोग खोए हुए वजन को वापस पाने के लिए या अचानक वजन कम करने वाले रोगियों में त्वचा की स्थिति में सुधार करने के लिए किया जाता था। इसका सेवन तंत्रिका तंत्र और पाचन को उत्तेजित करता है।

कोको उत्पादों के उपचार और चिकित्सीय गुणों का उपयोग नाक बहने, एनीमिया, एनोरेक्सिया, कामेच्छा में कमी, बुखार और अन्य के मामलों में किया गया है। आज इनका उपयोग कई कॉस्मेटिक उत्पादों में किया जाता है।

बहुत से लोग मानते हैं कि चॉकलेट, और विशेष रूप से मिल्क चॉकलेट में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पशु मूल के उत्पादों, जैसे दूध में कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है, जिसे प्रसंस्करण के दौरान जोड़ा जाता है। लेकिन फिर भी, इसका स्तर बहुत अधिक नहीं है। हालांकि, कुछ लोगों में, डेयरी उत्पादों की उपस्थिति एलर्जी का कारण बन सकती है।